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第12章 杨梅酒（第1页）

7月的山上的午后还比山下还是凉快许多，陆书意惬意的吃着自制绿豆棒冰，看着书。

门口传车子停靠的声音，不一会儿，陈姐的声音从门外响起。

“书意！书意！在家吗？”

陆书意放下书，嘴里叼着冰棒，前去开门。

“姐，快进来，找我啥事？”

只见陈姐戴着遮阳帽，穿着防晒衣，戴着墨镜，全副武装。

“摘杨梅去走不走！我爸家的杨梅树结果了！可甜了！”

听到杨梅，陆书意的眼里亮起了光！她最爱的水果就是杨梅了！

“走走走！远不远啊姐！”

“不远，我开车，就在我们这再上面一些！今天太阳烈，你做好防晒啊！我在车里等你”

“那我给你拿根冰棒！我换套轻便的衣服，你坐车里吃，吃完我衣服也换好了！”

陆书意小跑到厨房，拿了根冰棒给陈姐，然后快速换了身运动服，穿上防晒衣，戴上防晒帽，就兴致勃勃的坐上陈姐的车去摘杨梅了。

二人来到陈姐家的杨梅园，陆书意看着成片的杨梅树，瞪大了眼“陈姐！你家这杨梅园好大！我爱吃杨梅，但是这是我第一次摘杨梅！”

陆书意跟着陈姐摘了两筐杨梅，还在园子里吃了好些，真是又大又甜。

回去的时候，杨姐一定要送陆书意一筐杨梅，陆书意连连摆手。

“姐！我在你这园子里吃好多了，还拿那么一大筐？你当我的脸皮是城墙啊！”

陈姐被这个比喻笑到，忍俊不禁“说啥呢！给你就是给你！又不是什么好东西！”

陆书意睁大眼睛，伸出大拇指惊叹“姐，你可太豪了，我每年买杨梅，一小筐就要好几百。

你这还是一大筐。这样，给我带一袋回家，我吃一点，剩一些做杨梅酒喝！”

陈姐一听杨梅酒，双眼放光，拉着陆书意的手直呼内行：“哎呀，书意，你还会做杨梅酒？我爸是会做，但是每年就给我一点！我都不够喝！

这样！你这一筐都拿去，你给姐做一瓶！一大瓶！”

陆书意看着兴奋的陈姐，笑着分了半筐杨梅回来，“半筐够了，做出来够你喝一年了！等我啊，今晚做好，明天给你带过去！”

二人在陆书意家门口告别，陆书意找了个大桶，将半筐杨梅倒进桶中，加入清水，和少量盐。浸泡三十分钟。

浸泡的时间，她用来煮饭。晚饭简单吃个彩椒牛肉盖浇饭。

彩椒切丁放一边，将牛小排切块，加盐，黑胡椒，花生油腌制一会儿，使肉质更鲜嫩。

平底锅喷油放入牛肉粒，煎至牛肉变色，加入彩椒快速翻炒下，最后加入海盐黑胡椒和欧芹大蒜盐。

最后将彩椒牛肉盖在饭上，洗了锅，将厨房擦洗干净。泡一壶普洱茶，放边上。

陆书意没有急着吃，而是将泡好的杨梅摘掉蒂清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分，再放院子里等待晒干。

做完才坐下来，开始享受她的晚餐。吃几口饭，喝一口茶，她舒服的长叹一口气，渐渐明白，《风味人间》里说的那句：人生的喜怒哀乐，恰如菜肴中的酸甜苦辣。

她现在吃着都是美味的，甜蜜的，日子也是甜蜜快乐的。

吃完，继续看《燕食记》最后几章，直到天色渐晚陆书意才合上书，将碗筷收拾好，洗碗，洗澡。

做好这一切，院子里的杨梅早已晾干，陆书意，拿出两个干净的大密封罐，擦干，按一层杨梅，一层白糖的顺序，铺满整个密封罐。

最后倒入38度的纯粮酒，倒满为止。盖好盖子密封，陆书意将两罐杨梅酒放入了阳光晒不到的一个房间，等上一个月，就可以喝了。

第二日，下起了小雨，陆书意只能在家里做了无氧运动后，就做起了黑芝麻馒头。她多做了一些，准备等会儿雨停了和杨梅酒一起送给陈姐。

淅沥沥的小雨，让整个村庄遮上一层朦胧的美，宁静，美好。