迪文小说>不装了我是厨神我摊牌了 > 第057章 酸汤水饺出锅你馋她的身子你下贱求月票（第2页）
第057章 酸汤水饺出锅你馋她的身子你下贱求月票（第2页）
“你想拍就进来吧，我在熬料油呢。”
一听说料油，粉丝们就开始刷挠儿哥的段子了，什么水尿八汤，什么小味儿挠一下就上来了，什么老板娘的牙刷，直播间里弥漫着欢乐的空气。
吴可欣走进厨房，用自拍杆给粉丝们拍了一下后厨。
厨房里干净明亮，没有遍地污水，没有油烟弥漫，墙上地上以及灶台周围也没有厚厚的油泥。
看得直播间的粉丝们直呼干净。
接着还拍了卤鸡爪的大号汤桶、腌制排骨的铁盆以及腌制的豉汁凤爪。
等镜头终于放到料油桶上面的时候，直播间的粉丝们都看傻眼了。
汤桶的油脂里面满是各种炸得皱巴巴的蔬菜，量非常多，以至于林旭每次搅动的时候都很费劲。
“我的妈呀，这一桶油得多少成本啊。”
“我看到了满满大团都是葱叶啥的，这怕不是往里丢了一捆葱吧？”
“怪不得大家都说料油香呢，放这么多料，能不香吗？”
“可惜不在京城，不然天天去林老板店里吃饭。”
“楼上你想多了，本京城人排队三次，只吃到过一次林老板做的饭，其他两次还没轮到就卖光了。”
“不知道说什么好了，拔刀吧林老板！”
旁边。
高大爷接了大半锅水。
开始煮饺子。
水烧上之后，他用冷水浸泡了一些紫菜。
接着拿来两个大碗。
把泡软淘洗干净的紫菜铺在碗底，又放入虾皮、生抽、香醋、食盐、辣椒油，另外还有一点点提鲜用的白糖。
锅里的水响之后。
高大爷根据两人掺着吃的要求，把三份冻得硬邦邦的饺子全都下进了锅里。
煮冻饺子的时候不能开水下锅，不然饺子皮容易被沸腾的水煮破。
最好在水响时候下进锅里，这样温度合适，锅里的水也不沸腾，能让饺子皮保持最大程度的完整。
等锅里的水开始沸腾的时候。
往锅里点一碗凉水，让锅里的水保持将滚不滚的状态。
等再次沸腾，高大爷用勺子舀着锅里的饺子汤冲入了两个碗中。
在饺子汤的作用下，碗里顿时飘出了酸辣鲜香的味道。
“哇！这汤的味道好好闻啊！”
吴可欣也顾不得拍料油了，举着手机便凑到了高大爷面前。
要是在高铁上有这么一碗酸汤饺子，她坐一天一夜都不带喊累的。
酸汤的味道出来后，高大爷用漏勺舀起锅里那煮得白胖的饺子，分别盛到了两个碗中。
盛好后再补点饺子汤，撒上香菜碎和香葱末，淋上一点点芝麻油。
两碗酸汤水饺就算是做好了。
“可惜这里用的醋不是炝醋，不然酸香味会更好。”
