这店店全名为——【食野酒肆】。
顷刻。
美女舞蹈老师于凡舒点了几个女学生介绍的菜,两人就美滋滋地品尝了起来。
“唔——”
“确实好吃!”
李默文眼底一亮,他夹起一片水煮牛肉。
果然生意好是有原因的。
出品确实很不错,味道别致,跟普通的那些店里的水煮牛肉不同,明显感觉到这碗牛肉的肉很嫩很滑,而且整个菜是凉的。
桌子上的菜多为偏向酸辣,很刺激人的味蕾。
这个时候来上一壶日料小酒,有种品味佳肴享受生活的感觉。
美女舞蹈老师于凡舒笑嘻嘻道:“老公,我知道有一个办法,可以让这家店值更高的价格!”
李默文好笑道:“什么办法?”
于凡舒眼底一亮道:“那就是你啊!”
“你只要公开自己是这家店的老板!”
“然后每周过来一到两次,那肯定会有很多粉丝蜂拥而来,或者说还会有人想来拜访你。”
“生意绝对比现在更上一层楼。”
李默文扑哧一声笑道:“道理是这个道理,但关键是人家现在已经很好生意很火爆了。”
“老板说一个月扣除开支最起码赚十几万。”
“这种占地面积也才一百平方左右的店,已经算是很猛了。”
于凡舒也不愧是见多识广的上戏学院舞蹈老师,她跟着闺蜜苏幂也是去过很多高端米其林餐厅的。
她期待地笑道:“不。”
“可以单独推出一些跟你有特色关联的菜品。”
“价格都是偏高,几百块,甚至几千块一份的,纯粹就是为了打卡拍照。”
“当然,要满足他们的虚荣感。”
“那就是你会定期在这些客人里面选择一个幸运儿。”
“你不是说到时候要搞一个基金吗?”
“基金名额啊!”
“不是所有人都有机会可以给你投钱的。”
“例如说我们一份菜品名为鱼跃龙门,做的精致一点,售价是6888元,然后在鱼头鱼眼的位置弄一个小彩蛋。”
“可以用来刮奖。”
“刮中了有几百到几千,甚至到几万这样的奖励。”
“然后最后的大奖,可以是跟你合影,跟你吃饭聊天,或者说可以投资买入你的基金。”
“中了基金不就是鱼跃龙门了!”
李默文有些惊叹道:“卧槽。”
“这样说那些有钱人还真的有可能会愿意买单。”
“一来这个菜有牌面,二来确实也有可能获得意料之外的惊喜。”
美女舞蹈老师于凡舒媚眼一笑道:“对,而且在沪市有很多富裕的消费者,其实是完全有足够的消费能力,只是你要让他们觉得物有所值。”
“可以让他们觉得有面子,值得,他们就愿意买单。”
“特别我们去高级米其林餐厅,你看那种成本很低的一个鸡蛋,一颗生菜,人家都能卖出天价。”
“仪式感,价值感,体验感,还有就是再加一点小小的逼格。”