我和乐乐心中欣喜不已,拆迁了就意味着转机的降临,可那段时间是乐乐的分娩期,饭店就留下我和小丫,恐怕也会忙的不可开交。
老爷子洞察到了我和乐乐的想法,就说:“你们不要急,饭店现在生意不好是正常现象,万事开头难,知名度是最重要的,等得到广大群众的认可了,你们俩将来想闲着都闲不下来。”
饭店如今做的是亏本买卖,天气往后会越来越热,客人不多的话买来的菜和肉也将变质坏掉,即使有冰柜,总搁着也让人心里上火。可我和乐乐并没有因为这一点点小挫折气馁,坚信以后肯定会好的。再听了老爷子这番至理名言,更觉得大有道理,心中充满了希望。
老爷子坐了一会儿就走了,没多大工夫,胖子开车来了,车里载着好几个人,全是他的顾客,其中两个是非常富态的小老板,另外两个是瘦瘦的年轻人。
胖子下了车就往饭店里让这几个顾客,他那破嘴贼能臭白话,对几个顾客说:“来来来,咱就在这儿吃。”
为首的一个顾客抬头瞅了瞅我这饭店,轻微皱了下眉头,说:“胖子,你怎么找这么个小吃部啊?我都说了这次是我请客,你就是想为我省钱也不能找个这么不起眼的地方啊!”
胖子笑脸说:“哥们,这饭店是我朋友开的,咱不说别的,进去了你就知道饭菜咋样了。”说话间,领着几个顾客进了饭店门口,大嘴一张就喊我:“顺子,来客人了,把拿手绝活亮出来。”
我听胖子这声音很激动,想必是要给我拉拢几个客人,于是热情地走过去说:“咋的,今天你请客?”
胖子一拍我肩膀,大嘴咧咧着笑呵呵地说:“今天要是我请客就白吃一顿,可今天是我朋友请客,不一样啦!”说完,给我介绍他那几个朋友,说:“认识一下啊,这是我铁哥们大顺,叫他顺子就行。顺子,这是老胡、这是老江,那俩是王季、邱扬。”他给我介绍的老胡、老江,是为首的那两个看着很富态的男人,王季、邱扬是那两个年轻小伙,从表面穿戴来看极有小老板气势。
我友好地跟这四个人握了握手,把他们让到里边坐着。小丫趁着这工夫给沏茶倒水,又拿来菜谱让胖子点菜。
老胡、老江最初直把我这饭店当成小吃部,但进里边了坐下之后再一看,不禁频频点头,老胡说:“不错,装修的很好,挺别致的。”
老江也说:“是挺好,看起来非常清静。”
胖子坐下说:“行了啊,咱开始点菜了,想吃啥就告诉顺子,只要饭店里有材料,包你们满意。”说完,从小丫手里接过菜谱扔给了老胡、老江他们。
老胡、老江半信半疑,就随便点了七八个菜,告诉我先做着,其中大部分都是家常菜,什么酸菜炖猪肉、小鸡炖蘑菇、黄瓜金针蘑、红烧肉、焖肘子等等,几乎每个菜都超过了三十块钱。
胖子又给老胡、老江他们介绍了一下乐乐,说这是他妹子。老胡、老江等人看的乍舌惊叹,虽然乐乐怀孕六个月了,身材不如以前苗条,但咋看咋顺眼,又忍不住对我刮目相看。
我进了厨房大勺掂起来、菜刀抡开了这顿爆炒,最多四十分钟,菜齐了。
小丫来回端菜上菜,胖子他们开吃上了。
老胡、老江本以为这些菜也就是普通的家常菜,好吃不到哪去,一般般的口味撑死了。但吃上几口之后,就跟几辈子没吃过饭了似的,筷头子抡开了这顿猛吃,边吃边说:“快吃快吃,菜不错,味儿正,不咸不淡…”
把这些菜忙活完了,我又给加了几盘饺子,做为赠送的,啤酒也是免费赠送六瓶。
胖子他们甩开腮帮子吃的满嘴是油,见我忙完了非拽着我过去喝两杯。我是老板,我要跟着上去喝几杯,等会儿来客人谁给做饭,只好找个借口推脱了。然后进厨房给乐乐和小丫做了些好吃的。
等胖子他们吃的差不多了,胖子喊我过去坐下唠唠嗑,不陪着喝一杯也就算了,总得坐下陪着唠几句。我不好意思再推脱了,就坐桌边陪他们聊会儿。
老胡这次对我改变了太多看法,拍着我的肩膀说:“哥们,手艺真棒,我在外边大饭店没少进,可哪次也没像今天似的吃的这么香。行了,甭说别的,今后你这饭店我一定常来。”随后又对老江、王季、邱扬他们说:“听好了啊,以后你们吃饭请客别家不准去,咱就冲顺子这实惠劲和这门子棒手艺来给捧场。”
我忙跟着老胡客套几句,说些感激不尽的话,又随便闲侃了几句。
闲侃之余,王季对我说:“哥们,给你提点意见,你这饭店的肉该换换。”
我心里直迷糊,难道是肉坏了?忙说:“啥意见你提。”
王季说:“你这肉不是笨猪肉,做的再好吃,味儿也不如笨猪肉,所以你该买笨猪肉做菜。”
看这样,王季是行家,吃几口菜就能吃出来这肉不是笨猪肉。
但他提的很对,我也想买笨猪肉,关键是上哪买笨猪肉去?现在的猪吃的都是饲料,除了农村养的猪是笨猪之外,其余地方养的猪都是吃饲料长大的,肉味儿肯定差的远了。
我笑了笑,说:“这点我早都想到了,本身我就是农村人,知道笨猪肉吃着香。可这年头笨猪肉太少了,也就农村有。”
老江忽然想到了什么,对胖子说:“胖子,你在农村不是有房吗,养几头笨猪提供给顺子就得了呗!”
胖子说:“是有房,我忙的开吗,这边水果厅、那边批发点,我哪抽的开身回农村喂猪啊!”
老江、老胡他们也就给提提意见而已,没别的意思。而胖子倒是想帮忙养几头笨猪了,却忙不过来。我说大伙的好意,我心领了,至于笨猪肉的事儿还得慢慢来,只要我这饭店发展起来了,今后做菜必须用笨猪肉。
下午两点多,老江、老胡他们走了,临走时到柜台算账,我告诉乐乐别收了,今后多来几次有了。可老江、老胡他们不干,说这次是第一次来,该咋算咋算,却见我和乐乐执意不收,就硬给扔下三百块钱走了。
这三百块钱只多不少,也是我这饭店开业以来第一次较大的收入!
胖子送他们走了,没过半个小时又回来了,吵吵没吃饱,让我再给做点。
我直接骂他“猪”!于是又给他做了俩菜。下午客人更少了,没啥事我就陪着胖子喝点,问他批发点生意怎么样?
胖子叹气说:“一天不如一天,今年也不知道咋了,水果贼他妈难卖。”说完,端杯喝光了一杯啤酒。
我担心胖子上火,就劝道:“慢慢会好的,上半年不是还没过去吗,下半年指定