“那……那淮茹去,我跟你。”
“去去去,我不去,我去像什么话。”秦淮茹瞪了秦京茹一眼;“让你去你就去,出去好好玩玩也好。”
“放心吧,过些日子,我也会去一趟的。”
“那那边的厨师团队怎么弄?”
其他的还好说,厨子怎么处理。
“孙师傅,还有她媳妇过去,到了那边,先招些人手,看看哪些是值得吸引进来的。就直接拉进来。你在蛇口那边的关系怎么样?”
“还不错,那边现在要发展,正级都打算升到副级了……”
“嘶……”曹魏倒抽了一口冷气。
所谓的正级,指的就是封疆大吏,而正级升副级,指的并不是升入朝堂,而是还是在那个地方,只不过,直接负责经济特区的事宜。而这时候负责这个事宜的人,有那么几个字是比较厉害的,那就是“便宜行事”。
可见上头对开发这里的信心之足。
“那是该掺和掺和。就这么定了吧。孙师傅那边,我再交代一番。咱们内部再开个小会,开个公告出去,拉一批人过去顶一顶,可以算出差,价格给双倍,若是愿意在那边扎根,也行。”
要说最关键的,其实还是菜品的问题。
菜品,是有地域性的。
在限定范围内,这个地域的口味大概是差不多的,像是四九城,就没太多的偏好,喜欢吃点蔫不拉几的,例如炒肝儿之类的,不说这玩意好不好,就从调味上来讲,适中,它没有那种特别刺激的辣,也没什么追求特别鲜,一个不小心处理不好就会出来的腥,主打一手中正平和,包容万物。
所以,在四九城这个地界开饭馆,那做的菜也是一样的,调味料可以下,但不能太过。像是川菜,在四九城,就发展出了京派川菜这一脉,傻柱,就是这其中的高手。这事儿,从根源上来讲,那就是为了适应这个区域的人的口味,这跟美式中餐是一个道理。
因此,若是在这边,调大厨过去,效果不见得会很好。
南方开酒楼,这个是在计划内,但并不是这么早。
不过既然孙嘉诚提出来了,曹魏琢磨着,倒也可以去试试。
娄晓娥和秦京茹去干活去了。
秦淮茹自然而然地走到了他的身后,手搭在他的肩膀上,帮他按着肩膀,说道:“我怎么感觉,你像是变了个人似的,闲不下来了?”
“这可算不上闲不下来,人嘛,总归得找点事做。再说了,现在的你,要是整天就上街买菜,回家等着吃饭,你受得住那些寂寞吗?”
“你别说,还真是。”秦淮茹叹了口气:“都是你这个坏人。”
秦淮茹再出来的原因,除了帮秦京茹之外,就是喜欢上与人斗的那种感觉了,别看三昧楼不大,但实际上,内部需要处理的事情不小,特别是当曹魏提出,大厨、一灶可以出去开饭馆的时候,三昧楼原本内部比较和谐的氛围就略微有些绷不住了。
为什么?都想跟手艺好的师傅一块儿。
抢手的不是主厨,而是一灶。
跟主厨一块儿出去,那不一定压得住,跟一灶出去,很多事情就可以商量着来。甚至,有些人的目光,都放到了二灶上面了,这衍生出来的矛盾就多了,原本大家都在三昧楼,拿着工资,干好点还有奖金,但实际上,基本工资就够多了,奖金吗,争的过程中有点矛盾,但实际都不怎么往心里去。
大不了拿了,请大家伙出去玩一玩,或者带点小礼物,也就算了了。