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第一百零七章 野味烧烤（第1页）

刘家小院的水井靠在刘娟儿的小屋一侧，贴着墙根，墙头上爬满了藤萝，在井边投射出一片浅荫，算是院子里比较阴凉的地方。

刘娟儿为着怕热，就将火盆搁在水井边，垂着头扒拉盆中的猩红泛灰的木炭。她一只手撑着小脸，心思沉沉，本来应该确定了铁捕头不是她所想的那个人，因为从来没听说过刘叔的胸口遭过野猪的伤，但若是刘叔在外逃的时候逃到山里去了，打猎的时候又遇到一只野猪什么的……想着想着，她摇了摇头，自己也不明白为何如此执迷不悟！

但回想起那水雾中隐约可见的轮廓，怎么想都有些像那个让她牵肠挂肚的人，难道就因为这个，所以铁叔才不能娶青苗姐姐……

“小娟儿，你在想什么?快醒醒！头发都要落到火盆里了！”

铁捕头一手端着一个木盆漫步前来，放下手里的盆就来扒拉刘娟儿的脑门，一直将她的小脑袋向后推得一歪，这才松开手打趣道:“怎么了?是不信叔的手艺?怕给你变不出个好吃的烤肉来?你这小丫头，平时是不是老背着爹娘鼓捣这性食?真是个嘴馋丫头！”

刘娟儿不好意思地笑了笑，暂且将满心疑惑压住，抬眼只见铁捕头穿着刘树强的一件青色单袍，因他身材高大健壮，生生将一件薄衫瓷了紧身衣，看起来倒是有型有款。想她刘娟儿若是个怀春少女，此时便应该羞涩地低下脑袋。

呸！我在想啥呢！刘娟儿摇了摇头，心里直叹气，真是魔怔了！难不成我也怀春了?那也该选选对象吧！为了打消心中烦恼，刘娟儿忙指着井边的两个木盆问:“这是啥?血淋淋的脑袋怪吓人的！”

“兔子头！”铁捕头端来一个矮凳坐到刘娟儿身边。朗声笑道“这玩意儿烤起来特别香！不比野猪肉味道差！哎呀，早知道你要烤肉，叔就带着凉酒来了！”

哦！兔头！刘娟儿顿时口舌生津，回想起前世在四川吃的红油兔头，那可真是又香又辣，令人回味无穷！她每次到四川都要吃上满满一盘，直到上火长痘痘也停不下嘴！不过烧烤的兔头，她倒是还不曾吃过。

“叔。咱先来试试野猪肉吧！这肉片我已经用料拌好了，你看还要加点儿啥么?”刘娟儿端起身边的瓷碗，双手凑到铁捕头面前让他瞧。

铁捕头低头闻了闻碗中的肉，摸着下巴打趣道:“小娟儿，你这料可能加太多了，其实就加点盐巴就成。哪里需要浪费这么多胡椒粉?你家日子过的还真好，又是胡椒又是辣椒的！”

刘娟儿讪讪一笑，心道。我前世也不是专职做烧烤的，但我看烧烤师傅是这么配料的呀！难道这么配不好吃?

铁捕头见她一脸尴尬，拍着大腿哈哈一笑，就手接过瓷碗“叔逗你呢！叔在大山里过的那是苦日子，哪里见过什么胡椒啊辣椒的玩意儿?就连豆油都少见，所以叔当时也只能用点盐巴来调味。小娟儿用了这么些作料，烤起来一定比叔当年的做法更美味！”

刘娟儿翻了个白眼，正想抢过肉片来开烤，却突然发现自己连竹签都没准备！

“铁叔，你能给我削一些细细的竹签子出来么?”

刘娟儿指了指放倒在井沿子上的一截竹筒。铁捕头只微微一伸手，就将那个竹筒捞进手里。

“那啥。这个要先用柴刀劈散开，然后再用小刀……”刘娟儿正指着竹筒说话，却见铁捕头猛地将竹筒朝地面上一按，偌大的手掌死死按在竹筒一端不动，倒把刘娟儿吓了一跳。

等铁捕头挪开手，又双手将竹筒朝中央一挤。瞬间便捏成了无数根细小的竹签。刘娟儿一时看呆了，一直到铁捕头寻来磨刀石磨竹签，她还没反应过来。

这、这……太牛了吧！这就是传说中的内功?恩，他肯定不是刘叔，刘叔也没这么好的功夫呀……刘娟儿正在胡思乱想，却见铁捕头已经将野猪肉片分五片一串地穿在了竹签上。

刘娟儿喜滋滋地接过几串野猪肉，逐一放在铁架子上，随着木炭上白烟袅袅，野猪肉片的中心泛红，边缘开始有了焦意。刘娟儿一面翻动烤肉，一面在心中回忆烧烤师傅的手法，她见猪肉半熟，便转身去小厨房里捧出油罐来。

“娟儿，你准备如何刷油?”铁捕头接过她手中的油罐，抬起脸笑着问“总不能一股脑倒上去吧?”

哎哟，忘了油刷子！刘娟儿心烦地敲了敲脑门，一心要做烤肉，却什么装备也没备起，真是越大越没用了！她皱着小脸想了半天，白嫩的额头上爬满了细汗，铁捕头见她着急，便笑着打趣道:“若没有别的法子，也只好借你哥哥的毛笔一用了，却不知他知道你用他的毛笔来烤肉，会不会打你的屁股?”

恩……为了烤肉，打就打吧！刘娟儿一狠心，返身跑进虎子房里翻箱倒柜，没多久就被她翻出一大一小两只毛笔。大的好像比较得用，小的……咦?咋从来没见过这只笔呀?刘娟儿将那柄精致的湖笔拿在手中翻来覆去地看，这媳玩意儿是哪儿来的?平时哥不都是用那柄大笔写账本么?

算了，管他呢！刘娟儿随手将玄笔塞到虎子的床头上，举着狼毫大笔走进院子里，先跑到水井边打水冲洗干净，然后蘸进油罐里，提起来细心地给野猪肉片上刷油，正面一道，反面一道，成了，差不多了！

刘娟儿又翻了两道面，将一支烤好的野猪肉串递到铁捕头手里。

“叔，帮我尝尝看！看比你之前在山里吃的味道如何?”

铁捕头笑着点点头，举起烤肉放到嘴边，先吹了几口热气，然后用嘴扯住一片肉慢慢地咬进嘴里。

刘娟儿一脸期待地看着他的咀嚼，只见铁捕头嚼了半天才缓缓咽下。摸着下巴低声道:“味道十分好，但口感……好似有些干，有点柴！”

“啊?”刘娟儿就手举起一串肉，飞快地咬下来尝了尝，嚼着嚼着，她脸上失望的神情越来越浓。这是怎么回事儿?以前看烧烤师傅明明是这么做的呀！怎么做出来口感这么差?

铁捕头见她脸色不好看，忙凑过头来低声安慰道:“小娟儿，这野猪肉满山满谷地乱跑。是以肉质本来就比普通家养的猪肉要紧实一些，我之前都是直接把半扇猪放在火堆上烤，当时烤出来的滋味倒比这用竹签串起来的要好些！而且口感绵软，还油滋滋的！你别着急，定是什么地方没想到。”