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第320章 麻辣鸡杂馅包子（第1页）

后院摆了三张大桌子，只有一张是自家平时用的，其余的两张都是在隔壁拿的，李建军一个人搬不动，李建国和李斌跟着一起去帮忙搬过来的。

每张桌子上都摆着四个大盘子，每个盘子上都摆着满满登登的大包子，包子上面还做了区分，有的上面有一小块辣椒，有的上面有一小块红色的豆腐，还有大饺子形状的，最后那盘是开口的，里面的韭菜鸡蛋馅料隐约可见。

除了大包子，还有蒸熟的鸡血豆腐，对半切开的咸鸭蛋，熬好的小白菜豆腐汤，除了这些还有用老汤卤好的鸡杂。

这鸡杂用的是上午刚杀的小鸡开膛取出来的，用老汤一卤，就是一道美食。

食材新鲜，调料齐全，众人围坐在一起，一下筷子就根本停不下来了。

包子皮是白面和玉米面两掺和的面，看起来稍稍有些发黄，不过因为加了白面，吃起来还是很有嚼劲儿的。

都是自家做的，赵艳包的包子馅料十足，一咬都流汁水，韭菜鸡蛋馅的包子十分鲜亮，猪头芹菜馅儿的肉香十足，调这个馅儿的时候赵艳特意按前世的美食博主教的那种办法，往里面少量多次打了一些水，果然吃起来嫩嫩的，水分十足，一点都不干。

麻辣豆腐馅更是让大家直呼过瘾，大家从来没想过豆腐也能做馅料，而且包成包子后会这么好吃，至于麻辣鸡杂馅，更是超出了大家的认知。

这个年代不说美食贫瘠，只是消息的流传程度还是比较少的，人们获取消息的途径还是比较单一的，尤其是在农村地区。

不同于城市，屯子里的人家，基本都是看电视，听广播，甚至有那没有电视的人家，想解解闷，要么是去别人家看会儿电视，要么就是去屯子的八卦中心——屯子东头或者小卖店附近唠唠嗑，和人侃侃大山，互相交流下信息。

这种生活方式下，没有那么多的社交媒体去教大家制作美食，毕竟经济基础决定上层建筑吗，大家都处于看看能吃饱没多少年的状态，远远达不到小康的状态。

大部分屯子里的人的一生，都没去过太远的地方，很多都是一辈子都在面朝黄土背朝天的劳作着。

地里田间，炕上炕下，忙碌是干活是主要基调，哪有那个闲心去琢磨做啥好吃的啊，有那功夫不如多去孵点小鸡或者去地里薅点草了，甚至有人会觉得，做那么好吃干啥，

一时间没人说话，都大口地吃着包子。

赵艳怕有人不喜欢吃面食，特意煮了二米饭，可是大家专注于吃包子，二米饭放到一旁根本无人问津。

还有那盘蒸鸡血豆腐和卤鸡杂，更是受欢迎，刘龙吃的直咂舌，一边吃一边遗憾的说道：“诶，这么好吃的菜白瞎了，就应该配点小酒喝，那滋味，简直没比的了！”

刘辉坐在他旁边，使劲咬了一口手里的鸡杂馅包子，他不太能吃辣，不过实在是太喜欢这个馅了，一连吃了三个还是没吃别的馅，即使被辣的直喝水也没换，这会儿听刘龙抱怨，他翻了个白眼，说道：“你想啥呢，还喝酒，这伙食这么好，不多吃点，净寻思那没用的，喝酒了还咋干活了，这是建军和建军媳妇厚道，要不咱可没这么好的伙食吃，开春老杨家修猪圈，咱俩都去帮工了，你忘了吃的啥伙食了？”

这一番话瞬间唤起了刘龙的痛苦面具。

开春屯子里的老杨家猪圈被风刮塌了，杨老大张罗着请了几个人来帮工，重新起个猪圈，刘龙和刘辉都在被邀之列。

中午也供了顿伙食，杨老大的媳妇和老娘张罗的，那菜咋说呢，就两个字能形容，就是难吃。

刘龙以为自己是个不太在乎口腹之欲的人，只对酒这个东西上心，一天喝不着都想，可是没想到，有一天吃那饭能不惦记酒，你就说得多难吃吧。

杨老大家招待的伙食有白菜汤、炒土豆片、拌萝卜皮、炒的豆角干，还有一盘自家腌制的小咸菜，唯一的荤腥是一盘切开的水煮鸡蛋。

菜清汤寡水不说，那盐放的也多，刘龙自诩口重，可是吃一口也觉得齁的慌，煮鸡蛋少，没几个，也不敢多夹，只能狠扒饭，不过这米饭也不是大米，而是高粱米，吃着直拉嗓子。

给刘龙吃的直扎脖，一向爱喝酒的他那会儿居然完全忘了喝酒的事，恨不得赶紧吃完，草草了事好回家。

去老杨家帮工的人都不太乐意，觉得杨老大和他媳妇都抠，大家出苦大力来帮你盖猪圈，结果连点好吃的都舍不出来，就整这个糊弄人，别说荤腥了，就连米饭馒头都舍不得给大家做，居然给大家吃高粱米，这是啥人家呢。

别说男人不八卦，这件事一时间在屯子里引起不少讨论，挺多人都说以后老杨家叫帮工还是少去吧，毕竟实在是太抠了。

这年月吃高粱米的人家都少了，大家平日里都是吃磨的稍细一些的玉米面，条件好的会掺一些白面吃，要不就是吃用碎大米和小米做的二米饭，总之高粱米也有，不过自家都很少吃，更何况拿来待客了，老杨家是有些不地道了。

高粱米这东西吃起来口感不好，拉嗓子不说，还不好吃，虽然高粱更抗旱一些，产量也还可以，可李建军根本没种这玩意，所以赵艳家还真就没有这东西。

赵艳平时也不怎么做纯玉米面的东西，基本都是掺着白面做，这样做出来的包子或者馒头吃起来不仅有嚼劲儿，还有一种玉米也有的清香味，吃起来好吃的很。

在有对比的情况下，赵艳做的这顿伙食那是相当受欢迎了，尤其是刘龙和刘辉，那简直相当崇拜兄弟媳妇了，看见李建军都觉得羡慕嫉妒恨，谁让人家有个会做饭的能干媳妇呢。

想想自家媳妇做的饭，刘龙嘴角直往下拉，觉得还是得多吃两个包子弥补一下受伤的小心灵。

高秀荣做了一辈子饭，对这个麻辣豆腐包子更为感兴趣，老太太边吃边点头，这玩意儿比肉便宜，做成包子馅儿竟然意外的好吃，自己得琢磨琢磨，回家试试给老头子做着吃。