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第26章 烹饪的精髓(第1页)

二十七娘兴奋地拍着手,却又突然想起了什么:“太好了!啊?不对……那以后我想吃怎么办?”

苏油哑然失笑:“这还不简单,你想吃的时候,让家里的下人给你端一碗来就是了。”

二十七娘却皱起了眉头,娇嗔道:“那可不行!那我们不就和那些脚夫苦力一样了吗?”

苏油没想到这小妮子还有这样的心思,他想了想,笑道:“这样吧,让家里的厨子跟我学手艺,专门给你做精细版的,这样既满足了你的口腹之欲,又不失身份,如何?”

二十七娘听了,这才满意地点点头:“嗯,这还差不多。那咱们就搭个草棚,放两口大缸,这事儿八娘和我自己就能搞定,不用惊动家里人了。”

苏油笑着点头:“那就这么定了。其实开餐馆也不是不行,只是现在条件还不成熟,比如很多关键的调味品,咱们还无法获取。要知道,烹饪的精髓,全在于调味啊。”

二十七娘好奇地问:“哦?那你缺什么调味品呢?”

苏油轻轻叹了口气:“比如那花椒、八角、丁香之类的香料,在这个时代并不容易得到。不过,我相信,总有一天,我会找到它们,让咱们的美食更加完美。”

二十七娘听了,眼中闪烁着期待的光芒,仿佛已经看到了未来那个充满香气和欢声笑语的餐馆。二十七娘轻轻抿了一口碗中温润如玉的汤,眼眸中闪烁着好奇的光芒,她轻声细语道:“这世间竟还有调味品,能比这精心熬制的汤底更添风采?”

苏油嘴角勾起一抹神秘的微笑,仿佛是在讲述一个深藏不露的秘密:“嘿,你可知这菜肴还藏着一位缺席的‘味之精灵’?若是有它相伴,那毛肚蘸上,简直是味蕾的狂欢。”

二十七娘闻言,眼中闪过一丝讶异,仿佛发现了新大陆:“哦?还有这等妙物?快说说,是何方神圣?”

苏油缓缓道来,语气中带着几分遗憾:“此刻桌上仅有一抹芝麻酱的醇厚,实则还应有韭菜花酱的清新、豆腐酱的细腻、豆瓣酱的热烈、甜麦酱的甘甜,更不必说那色泽深邃、香气扑鼻的酱油了。只是这些珍品,非一朝一夕之功,少则需耐心等上半年,多则两三年,方能成就其独特风味。”

望着二十七娘脸上不经意间流露出的失落,苏油忍不住打趣道:“咱们此行可是身负重任,莫要因为一时的口腹之欲,忘了咱们的‘寻宝大计’哦。”

八娘在一旁抿嘴一笑,附和道:“可不是嘛,差点就被这美味冲昏了头脑。”

二十七娘也被逗乐了,笑声如银铃般清脆:“哈哈,说的是,上午那批陶泥经过静置,质地果然有了质的飞跃,小油真是有一双慧眼!”

苏油好奇地问道:“那观音泥呢?可有奇效?”

二十七娘眼中闪烁着赞赏:“观音泥更是非同凡响,粘性之强,远超普通陶泥,简直是制作陶艺精品的瑰宝。”

这时,苏油招呼过一旁正滔滔不绝讲述主家大仁大义的史大,小手一挥:“史大,把锅里剩余的牛骨头都捞出来,上面的肉分给孩子们尝尝鲜,骨头嘛,先泡进草木灰水里去油,洗净后再晾干。记住,每一根骨头都不能浪费,我另有妙用。”

史大笑得满脸皱纹仿佛盛开的花朵:“今日多亏了小少爷,这顿饭可真是解了馋了。”

苏油摆摆手,满不在乎地说:“小事一桩,关键是要让你们知道,这些看似不起眼的东西,其实都藏着宝贝。就连骨头,也能变废为宝。”

史大一脸忠心耿耿:“小少爷放心,见识了您的手段,我们自然懂得珍惜。只要您一句话,我们定当尽心尽力,把小少爷的吩咐办得妥妥当当。”

苏油神色凝重,目光中闪烁着迫不及待的光芒:“说起来,有件事确实不能再拖了……”“嘿,稍等片刻,待我灵感涌现,为你勾勒一幅奇妙的图纸,而你,我的巧手史大兄,则需依照这图,用你那双魔力之手,雕琢出几件独一无二的陶器。待到下次炉火熊熊,咱们便让这些作品在烈火中重生,一同见证奇迹的诞生。”

史大拍着胸膛,豪情万丈:“放心交给我吧!就用今日那如丝般顺滑的细泥,定能打造出令人惊叹的作品!”

苏油连忙摆手,眼中闪烁着狡黠:“不不不,史大兄,这次我要的反其道而行之,粗犷的泥土方能彰显其质朴之美。釉彩嘛,就让它自然老去,原汁原味的陶土色,才是真谛所在。”

史大满口答应,转身离去,留下苏油独自沉思,突然一拍脑门:“哎呀,差点忘了,囊中羞涩啊,二十七娘。”

二十七娘笑靥如花,仿佛春天提前到来:“这话就太见外了。你那提升陶泥细腻度的绝技,已是对我们最大的馈赠。些许小事,何足挂齿?”

苏油苦笑,心中暗想,那不过是他用竹筒和石头拼凑出的简陋版“搅拌机”,与真正的工艺相比,简直是天壤之别。

这时,一位慈祥的大娘端来一碗精心剔骨的肉块,笑眯眯地说:“小少爷,这是特地为你准备的。”

苏油一脸惊讶:“不是让孩子们享用吗?”

大娘一愣,随即笑道:“你虽自诩成熟,但在我们眼里,不也是个孩子嘛?”

八娘忍俊不禁,二十七娘更是笑得前仰后合,拍桌大笑:“看你平时老气横秋,原来心里还藏着个小孩呢!哈哈哈哈,真是太好笑了……”

苏油无奈地摇摇头,心中却暖洋洋的。这顿饭,是他穿越至此以来,吃得最温馨、最满足的一顿。眉山,这个地方,正悄悄改变着他。

乡亲们的眼中,他永远是那个在田间地头奔跑嬉戏的孩子,即便他心中有着诸多奇思妙想,也常被当作孩童的玩笑。然而,眉山城,这座文化底蕴深厚的城市,却给了他不一样的待遇。这里的居民,爱读书,好思考,不畏强权,敢于用法律的武器保护自己。

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