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第129章（第1页）

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要不是蓬柳村紧挨着官道，道路平坦，运输东西的速度也快。再加上离湾水县也只大约一个时辰的距离。村人们哪有机会在自己家中杀了猪后再把猪肉运到城里。

自然也没了那些猪血、猪内脏，供他们制成熟食卖出去或是留着自己吃。

毕竟湾水县富庶，那里的百姓舍得吃，拉到集市上的猪肉便也不愁卖。

现在蓬柳村的百姓不仅平日里有庄稼要侍弄，家里还都或多或少养了几头小猪，一头猪算下来赚得也不少。更别提冬天还能腌酸菜。平日里靠着租借家里的空屋舍，一天也能有几文钱的收入。

若是这些还不够他们忙活，像王家兄弟这种人口兴旺的人家，爷娘叔伯和几个年长的忙活田里的事情，家里的猪有下面几个小的照看。家里的其他人便会到许家食肆去做工。

几个半人高的娃娃，倒是把煮猪食、清扫猪圈、喂猪、割草等许多活计分得清清楚楚。家里的几头猪也被他们照料的圆滚滚胖乎乎，身上的猪膘肥得发颤，谁见了都欢喜。

王家大郎和二郎便是“出去给人做工”的那个。今年开春的时候那石灰砂浆火了，便是他兄弟二人带着村里的小伙子们，给那些富庶人家刷墙抹灰。

后来石灰砂浆的生意渐渐饱和，又到了冬天，天气寒冷不便兴修土木。王家兄弟二人便回家把后院的大缸给搬了出来，为今年入冬后的腌酸菜做准备。

之前王家兄弟二人的亲娘，也就是王家大嫂，她便是在食肆做工，为人处世都很得食肆众人喜欢。

之后又因着给许大郎说了那门和余娘子的亲事后，跟许家的关系愈加亲近。许大郎便破例让王家大嫂带着食肆的菜谱回了家。

要知道许家食肆的菜谱在外面可是金贵东西，许多食肆酒楼都开了高价地要买。

而且打前些日子许大郎按照谢虞琛的吩咐，在食肆里开辟了什么餐饮教学的业务，招收学徒学习厨艺后，食肆食谱的价格就更是往上翻了一番。

现在能在许家食肆做工的人，要么就是拿了卖身契的奴仆，要么就是签订了保密的协议。

像王家大嫂这种能拿到食肆方子的人是少之又少。基本只有最开始雇佣的那一批帮工，又一直留在食肆里尽心尽力地做事，手里才能攒下几个食肆淘汰下去的菜式食谱。

不过即使是许家食肆淘汰掉的食谱，放在其它地方也是很招人稀罕的。

就拿之前陈家送到食肆的仆役来说，和许大郎约定的期限到了之后，他们便带着五香豆干、银丝酥一类吃食的制法回了定徐县，开始在陈家的铺子里做工。

后来许家食肆因为忙不过来，便停止了那些外卖吃食的生产。可人们没吃够怎么办？别人家又做不出那个味道，那这生意不就全部落在了陈家人手里。

光靠着像豆干、瓦罐鸡一类的吃食，陈家的那几个铺子这一年就没少赚钱。王家大嫂从许家食肆那儿学到了几个菜式也是同样的道理。

虽然新鲜劲过去，食客们对于这些吃食不像是刚推出的时候热切。但那些菜品的味道还是很好的。长些时日不吃，心里还有些想念惦记。

王家大嫂带着菜谱回去后，便与家里人商量，自己从食肆里学了那么些厉害的庖厨本领，许大郎又是难得的宽厚，允许自己在外面做这几道菜，那他们何不自己也开一间小食肆？

至于食肆的位置，就开在官道旁，菜色也不必像许家食肆那样精巧别致，只卖些寻常的酒菜，以价格实惠，便宜大碗为主。

王家大郎和二郎是在外面闯荡，见过世面的人，脑子转得也最快，听完自家阿娘说的话，便觉得确实有几分道理。

官道上每天来来往往，赶路的百姓和挑着担子的货郎那么多，总是要吃饭的吧？他们卖些物美价廉的吃食，虽赚不了大钱，但也绝对不会亏本。

眼看着最精明的大郎和二郎都同意了这个计划，家中其他人自然也不打算阻拦。只是要开食肆的话，就算只是在官道边上支个棚子，那也是要不少花销的。

他们王家虽然平日里不缺衣少食，日子也算过得去，但掏出一笔开店的银子，对他们来说也是有些难度。

这段时间王家人都拼了命地干活，腌酸菜、养猪、在许家做工，比农事最繁重的时候还要忙碌，就是想着能在开春的时候攒下一笔开店的钱。

既然是开店，那就免不了和经商打上交道。这个年头还有户籍这道门槛，农户是不能随便经商的。

王家人好好的农籍，官府分给他们百十亩田地，其中还有不少永业田，是能继承给子孙后代的。怎么可能为了一间食肆把祖宗家业、立身的根本给丢了。

不过这到也是个复杂事情，他们虽没有经验，但许家有啊。看许大郎食肆的生意那么热闹，也没见他因为这个丢了山上的土地。

但王大郎的二叔又说，别忘了许家食肆除了有许家之外，还有一个谢姓郎君。许大郎能保住自己农籍的身份，保不齐是因为有谢郎在背后支持。

众人一想，也觉得有道理，便还是打算亲自问问村里正。

和蓬柳村的里正一样，每个百户以上的村落里都有正副两位里正。主要是负责户口和纳税一类的事情。村里人若是有了什么矛盾，如果不能在私底下解决，也是会由里正来处理。

不过严格意义上来说，里正也不是什么特别重要的政府官员，所以一般都是由在本村比较有声望的长辈来担任。平日里也要和普通百姓一样种田砍柴。