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第四十六章 授田（第2页）

张都想好了，得产品多样化，才能更有竞争力。

目前除了长安西市的那家店外，张家的早点还是靠给别的店代销、供销和散卖几种方式。有的店是代销，货由张家供给配送，价格也是张家订的，放在那些店里卖，每卖出一个张家给店铺多少代卖费，若是卖不完，张家自己收回。

另一种方式则是张家供货，他们自己卖。定什么价，怎么卖完全随他们意，张家直接和他们商定好一个供货价格按他们的要求数量供货就是了，至于卖不卖的完，卖的好不好，赚不赚钱，就和张家没关系了。

这两种方式互有利弊，但也比较灵活，商家选择性大。

最后的散卖算是种补充。

张的未来计划，还是在周边几个县城，以及长安的几座城门外建几个早餐铺子，不用怎么麻烦，简单一些的铺子就行。然后再多请点送货卖货的，让他们沿街叫卖，反正就是得把这个市场份额提上去。

若有机会，还要开展订餐送餐业务，搞外卖。只要提前预订，就能直接给你送家里去，方便实惠。

对于张来说，这些计划都是极普通的，后世做餐饮的那还有各种营销好方案呢，不过现在在嘛，有这些也暂时够用了。等将来摊子铺的大了，说不定还要推出什么会员计划，比如预充值优惠折扣什么的，总之就是抢市场抢钱就是了。

张今天没再去长安，现在手下也有一个队伍了，不必事事亲为。他负责抓总就好，另外一个也是他现在很忙。

既得花不少时间提炼加工面碱，又得教人做新的餐点包子豆浆油条等等。

张还跟老爹商量，既然张家现在做餐饮，又准备要做豆浆和豆渣窝窝这个项目。那么干脆再花钱建一个磨坊，总不能天天用村里公用的，那边实在太小，以后肯定应付不来。再一个，用村里的也是得花钱的，长远算终究不如自己置办划算。

“再一个，我打算咱家干脆再做豆腐生意。”

做豆腐好啊，豆渣能做窝头，豆浆可买放在早餐店卖，还能做豆花卖。新鲜的豆腐当菜卖，卖不完还能做成豆腐干、豆腐乳，像是这样的冬天，甚至还可以秧豆芽卖呢。

大唐的蔬菜品种本就不多，更没什么反季节蒸菜，而且在关中，很多其它地方的特色蔬菜也是很难吃到的。一到冬季，更是都只有那几样，新鲜的蔬菜很难。豆芽这玩意，唐人居然还不会？

这简直又是一个赚钱的好项目啊。尤其是现在冬季，如果有新鲜豆芽，肯定有钱赚啊。也许普通百姓不会费钱买豆芽吃，但那些有钱人家？他们肯定愿意花点钱，在冬季里吃上新鲜豆芽啊。

一开始，豆腐产品可以直接放在早餐店卖，也可以让那些销售员推销甚至是让散卖的那些人搭着包子等一起卖。

豆泡豆皮腐竹。。。。。

想想张都觉得前景大好，豆子这么普通便宜的食材，能加工太多的东西了，怎么看做这个也不会亏本的。

其实张觉得酿酒也是个好买卖，尤其是这年代的酿酒工艺很落后，不说黄酒米酒，就说蒸馏酒，这年头就没有，高度酒的市场现在在一片空白啊。

唐人并不是不喝高度酒，听说不少从西域传来的酒，什么三勒浆之类的就很受欢迎，卖的很火。

不过这么好的项目，张却做不了。

因为这年头粮食宝贵，尤其是现在刚开国，天下还未统一。各地的粮价都是居高不下，朝廷严禁各地随便酿酒，只有一些官方的酒坊能够酿酒。普通的百姓你要是敢酿酒，那可是比私宰耕牛还严重。

张脑子里全是赚钱的事情，虽然这次粮价大跌，着实坑了张一把。家里五百多石粮还没付账呢，他等于还欠着乡亲们千多贯收粮钱。不过张也不是太担心，早餐生意有五位国公爷合伙，还怕赚不到钱？

只是老爹却明显对赚钱没那么积极，他和许多百姓一样，更看重的还是土地。

昨夜下了一夜雪，但一早里正还是带着几名县里的公差来了。

“三郎，快，穿上蓑衣跟我走。”

下雪天出门，还这么冷，是要去受田。

衙门的办事效率还是很快的，老爹加勋升职的那些田已经下来了，今天官差就是来量田丈地，确认地界的。

勋田六十，职田八十，还有一个九品官人永业田二百亩，张看着那张授田的单子，砸巴着嘴，怎么不对啊！