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第54章 呼吸困难急救治疗与注意事项（第3页）

二、基本原则

1。保证食物易消化、易吸收，避免加重胃肠道负担。

2。控制食物的量和进食速度，少食多餐，防止过饱影响呼吸。

3。注意饮食的多样性，确保营养全面。

三、一日饮食安排

早餐

-主食：燕麦粥（燕麦30克）。燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于肠道健康，且容易消化。

-蛋白质类：水煮蛋一个（鸡蛋约60克），提供优质蛋白质。

-蔬果类：小番茄5颗（约50克），富含维生素c和番茄红素。

上午加餐（约10点）

-新鲜水果一份，可选择香蕉一根（约100克）或橙子一个（约150克）。它们富含维生素和矿物质，能为身体补充能量，且不会给胃肠造成太大负担。

午餐

-主食：糙米饭（糙米70克）。糙米相较于精米，保留了更多的膳食纤维和营养成分，消化吸收相对较慢，可使血糖更稳定。

-蛋白质类：清蒸鱼（鱼肉100克）或清炒鸡肉（鸡肉100克）。鱼肉和鸡肉都是优质蛋白质的良好来源，脂肪含量相对较低，容易消化。

-蔬菜类：清炒西兰花（西兰花150克）、炒胡萝卜丝（胡萝卜100克）。西兰花富含维生素c、维生素K和萝卜硫素等抗氧化物质，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对身体有益。

-汤类：冬瓜汤（冬瓜100克）。冬瓜有利尿消肿的作用，有助于减轻心肺负担。

下午加餐（约3点）

-酸奶一杯（约100-125克）。酸奶富含蛋白质、钙和益生菌，有助于肠道健康和营养吸收。

晚餐

-主食：红薯（约100克）或玉米（约100克）。红薯和玉米都是粗粮，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，且饱腹感强。

-蛋白质类：豆腐汤（豆腐100克）或虾仁炒西葫芦（虾仁50克、西葫芦150克）。豆腐和虾仁都是优质蛋白质来源，且脂肪含量低，西葫芦富含水分和维生素。

-蔬菜类：清炒白菜（白菜150克）。白菜含有丰富的维生素和膳食纤维。

四、注意事项

1。如果患者有咳嗽、咳痰症状，可以在日常饮食中适当增加一些具有润肺止咳作用的食物，如雪梨银耳汤（雪梨一个、银耳5克），可在晚餐后适量食用。

2。避免食用容易产气的食物，如豆类、洋葱、土豆、红薯（晚餐适量食用红薯一般不会有问题，但不要过量）、萝卜等，以免引起腹胀加重呼吸困难。

3。减少高盐、高油、辛辣和刺激性食物的摄入，如咸鱼、腌肉、油炸食品、辣椒、浓茶、咖啡等。

4。根据患者的口味和实际情况，可对食物种类和烹饪方法进行适当调整，但要保证营养均衡。

对于呼吸困难患者日常饮食计划中的食物，烹饪时应遵循健康、清淡的原则，以减轻呼吸负担和胃肠道负担。

主食

-粥类：如燕麦粥，将燕麦和适量的水放入锅中，大火煮开后转小火慢炖，期间不断搅拌，直至燕麦软烂。这样煮出的粥容易消化，也能保留燕麦的营养成分。

-米饭类：糙米饭可以将糙米提前浸泡几个小时，让糙米吸收足够的水分，再放入电饭锅中，加入适量的水，按正常煮饭键煮熟。浸泡步骤可以使糙米口感更好，也更容易被人体消化吸收。