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0046母糖（第2页）

这足足是原计划每天一千斤的两倍啊！

轮流吃过午饭，范二便带头休息去了，但他这个头并没有带好。

在无人监督的情况下，阿仁一个人又偷偷溜进书房滤糖去了。

随着午睡时间的结束，早饭前榨出来的甘蔗汁和前两天留下的残液都变成了砂糖。

每一小半缸甘蔗汁蒸发冷却后，结晶出来的砂糖大概有二十五斤左右；但残液中提炼出来的只有三四斤，而且颜色上也更为黝黑一些，这些砂糖再次提炼后，残液也就可以直接倒掉了。

范二到了书房后，阿仁回过头问道，“二公子，这有两块糖结块了，怎么洗刷都没法变白。

”

“哦。”范二走到阿仁身边，用手拿起出了问题的糖块，果然发现这两块拇指大小的糖色泽呈棕黑色，形状如冰块，隐隐有些透明感。

冰糖！

范二顿时就愣住了，这就是冰糖，只是颜色不对而已！

有了这两块棕黑色的冰糖做母糖，用养晶法制造冰糖不是水到渠成的事吗？

之前还不知从哪弄这第一块母糖呢，现在却突然得到两块，真是踏破铁鞋无觅处啊！

阿仁看着范二发呆，有些担心地叫了一声，“二公子？”

范二回过神来，郑重其事地说道，“你继续做你的事，再有这样的糖块先放到一边，我有大用！”

说完话，范二便风风火火地冲出了书房，他已迫不及待地寻找工具制作冰糖了。

有了母糖之后，范二需要的便是制造出饱和的白糖溶液，制造过程中唯一需要注意的就是锅底的温度过高，很容易导致白糖碳化。

为了避免这个问题，不停地搅拌是个好办法，除此之外，还有一个更好的办法，——就是使用大小两个锅，大锅中倒入油，小锅浮于油上，而白糖溶液置于小锅中。

操作的难度在于小锅容易翻倒，大锅中的热油也十分危险，但这根本就难不住范二。

只要把大锅固定住，而小锅也使用绳索吊起来，就可排除意外了。

经过了小半个时辰的努力，范二开始制作饱和的白糖溶液并把它们煮沸的工作了，而阿仁制作出来的白糖达到了四十斤，但这离目标还有很大的差距。

范二几乎是没有任何思考，就把甘纯和刘穆之叫到了一起，简单地说明了把砂糖变成白糖的工艺流程，并让他们与阿仁一起动手弄白糖。

两人没想到会这么简单，脸上都是恍然大悟的表情。

真的是会者不难，点石成金的技术壁垒，有时候仅仅只有一张纸的距离。

只要有本事捅破这张纸，那恭喜你，你发了！

随手就可点石成金，这样的本事又有几个人能有？所以甘纯和刘穆之被叫去亲手制作白糖时，都是一脸喜色，心中也都同时充满了万丈豪情。

周如海和土生也被范二叫停了榨汁工作，随后他们很快转移到全面蒸发甘蔗汁的工作中来。

直到日暮西山，这一天被榨完的甘蔗已超过了两千斤；如果没有意外的话，再过两个时辰，当所有工作结束的时候，他们获得的白糖将超过一百斤。

看这现在的战果，谁敢相信这是真的？

范二也没有时间猜测大伙的心思，如今制作冰糖还在试验阶段，所以他只做了一锅白糖饱和溶液，也没有特意跟众人说起这一节。

范二相信，只要自己明天能从结晶冰糖的瓮中取出冰糖来，他们一定会吓傻的。

冰糖，价比黄金。

一百斤甘蔗可以制造出大约十五斤砂糖，这些砂糖练成白糖以后也有十斤，做成冰糖后估计连五斤都不到。

可五斤黄金是多少？是一千四百四十两银子，是一千四百四十贯铜钱。

一千斤甘蔗呢，两千斤呢？

范二意识到，如果能顺利搞出冰糖，范府每天都能诞生至少两个万贯级别的富翁来。

（本章完）

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