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第136章 熊掌（第1页）

何雨柱因为晚上没有招待就早早回去了，师姐现在怀孕快三个月了，有一点点开始讲嘴了挑食了，只要没有招待何雨柱都会早早回去给她做一些现代的小吃，

师姐怀孕这一个多月，吃的最好的就是雨水了，跟着蹭了太多好吃的，这些何雨柱开始都没有想起来，但师姐怀孕后自己就开始用心琢磨了，一些后世才出现的小吃都出现在餐桌上了。

但大多数还是进来雨水的肚子里，小丫头最近一个月可是重了不少，这没少受何雨柱调侃，虽然每次嘴上都说在也不吃了，但见到后就把开是说的全部忘记脑后了，吃过又后悔，每次都被何雨柱笑话，现在已经无所谓了，

今天你想着是不是给师姐做一下后世的奶茶，用茶叶炒制加上鲜牛奶和白砂糖，味道应该不错，在配上一些苏式糕点，作为零食应该没有一个女孩子能够抵抗的吧，

家里人对于何雨柱不固定点回来和上班都已经习惯了，现在问都不问了，见到何雨柱拿回来的东西，师娘现在也不在问了，这一个月何雨柱做了太多小吃了，家里人开始还会询问一下，现在随他去了，他爱怎么做就怎么做。

进入厨房就开始忙碌，每次看到师姐还有雨水他们吃着自己做的小吃，何雨柱都无比的幸福，在这里他感受到的情感是前世从没有感受到的，对这种感觉无比的留恋。

现在四九城的治安好了很多，雨水也大了就都自己来会的，回到院里雨水就闻到了奶香奶香的味道，肯定是哥哥在做新的小吃，书包都没有放下直奔厨房，自己果然没有猜错，

“哥，你今天又做的啥，我闻着可真香啊，”雨水趴在锅上看着，问道，

何雨柱在雨水的鼻子上挂了一下，然后解释说道，“这个是奶茶，但是和四九城传统的奶油有点区别，等一下你就知道了，”

四九城奶茶早都有了在元朝的时候就跟随草原传到了过来，只是在清朝时候的满族家庭中更为盛行，流传到民间后虽然做了改良但是味道还是偏重，对于很多汉人来说还是不习惯了的，所以奶茶的流传都是小范围的。

雨水看了一会后就出去了，这一点让何雨柱比较无奈的，厨子家的闺女既然不会做饭而且是本能的排斥下厨，开始何雨柱还会想着等雨水大了在教她，可最近两年一要教她做些饭菜不是头疼就是心里不舒服，总有不重复的借口，最后何雨柱也就放弃了。

做好后何雨柱就叫师姐，雨水还有师娘她们出来尝尝味道如何了。

师姐闻了闻味道，浅浅的喝了一口，感觉味道不错，就一边喝着奶茶一边吃着糕点，苏式糕点的软糯清淡正适合师姐的口味。

雨水和师娘还是偏北方的口味，对于奶茶都做了很高的评价，糕点也都吃着不错，见她们吃的差不多了何雨柱说道，

“师娘，今晚你做饭啊，我要回去一趟，许大茂中午来说带了些好东西回来，叫我回去看看的，我就先回去了啊，”何雨柱说道。

“嗯，你回去吧，”

何雨柱回到四合院时候，大家下班也都是刚刚回来，互相打了招呼回家准备吃饭了，院里现在大家过的都很不错，虽然偶有粮食短缺的事情，现在去鸽子市场还是能淘换到粮食的，所以每个人都笑容满面。

“文叔，下班回来了啊，”何雨柱见到文三正在把三轮车推进屋里，说道，

“是啊柱子，最近回来少了啊，”文三说道。

“嗯，晚上别做饭了，大茂说带了些东西回来，晚上在我那边喝点，”何雨柱嘱咐道，

“得嘞，一准道，”文三和人可是没有客气的习惯，不然他一个拉车的在以前的年月还真的活不下来，这些习惯就养成了，

回家一会许大茂和文三就一起上门了。许大茂带来的东西何雨柱看了看，一条鹿腿还有一个两只熊掌，这可都是好东西啊，这小子从那弄到的啊，

“大茂，鹿肉到还说，两只熊掌而且还都是前掌你从那里弄到的，”何雨柱对于这个也很吃惊啊，要知道熊掌在任何时候都是稀有的。

许大茂见到何雨柱这个表情很是满足啊，得意的介绍，“这是昨天到红旗公社放电影时候，他们从陷阱里抓到一起狗熊，我见到还不错就花钱买了，还多亏你叫我平时别要他们的东西，听说我想要这个他们非要免费送给我，推辞半天花了我20块钱买下两只，这条鹿腿是他们送我的，”

何雨柱没想道还有这个，虽然现在开春了熊掌没有秋天时候肥美，但是能找到已经很难得了，还管其他的啊。

“大茂，和你商量个事情，这两只熊掌卖给我吧，我有用的，至于你想要啥你说我肯定能给你弄到，”何雨柱说道，

文三在边上看了又看，开口道。“这个东西能好吃吗，我咋感觉不到好吃的样子啊，”

何雨柱听到文三这么一说之后，脸上顿时露出了一丝得意之色，他清了清嗓子，然后兴致勃勃地开口说道：“这熊掌啊，那可是一道极其珍贵且美味的佳肴！要想把它做得色香味俱佳，还真得有点技巧和功夫才行呢。首先，咱们得先将新鲜的熊掌仔细清洗干净，去除掉上面残留的杂质和异味儿。接下来，用开水稍微焯一下，让表面变得紧致一些。”

何雨柱顿了一顿，接着又继续说道：“然后呢，准备一口大砂锅，放入适量的清水、姜片、葱段以及各种香料，比如八角、桂皮之类的，再加入少许料酒去腥提香。等水烧开之后，把处理好的熊掌放进去慢慢炖煮。记住哦，火候一定要掌握好，不能太大也不能太小，保持微沸状态就行啦。就这样一直煮到熊掌熟透入味为止。”

说到这里，何雨柱似乎已经闻到了那股诱人的香气，忍不住咽了咽口水。他舔了舔嘴唇，继续描述道：“最后一步也是关键所在——调味。根据个人口味加入适量的盐、高汤还有蜂蜜等调味料，搅拌均匀让味道充分渗透进每一块熊掌中。等到汤汁收浓变得浓稠时，就可以出锅装盘啦！啧啧啧……那滋味儿，简直让人回味无穷啊！”，

其实何雨柱也没吃过，只是在家传的菜谱上看到过而已，这两个熊掌何雨柱打算给师姐做一只另外一只给七爷送过去给他做了，七爷对自己还是不错的，每次去都没让自己白忙过，

许大茂听到咽了咽口水说道，“柱子哥，不能留一只我们自己吃啊，”

何雨柱白了他一眼，想了想到时候就叫师姐他们回来一起吃吧，“行吧，那就留一只，我处理一下，这两天我把高汤给做好，把师姐叫回来大家一起吃行不，”

听到这样说许大茂这个时候就开心了，“行，就这样办，赶快做饭吧，我们给你打下手，”

三个大男人就在厨房开始忙了起来。好一会何雨柱想到了文三换工作的事情，

”文叔，你工作事情我给你说好了，下月你和我一起去厂里报到就行了，至于你现在的工作你是送人也好，还是留着也好，就随便你了，”

文三听到后连忙说了声，“谢谢啊，柱子，我那工作我和大裤衩说好了，让他儿子顶岗了，他给点补偿，估计没多少，都是穷哥们，能有几个钱啊。”