迪文小说

第133章 清明粿（第2页）

他知道这孩子有时挖了应季的野菜野果之类的，会让村口的牛车帮他带到镇上卖。

这些东西都不经放，他又一个小孩子，徐婆婆不放心他一个人往镇上跑，每次辛辛苦苦找来的东西都被压价。

顾清正是知道这个，才想着让他和沈毅一同去一同回，能多挣些钱，家里婆婆也能放心。

徐小木感激地点点头，蹦蹦跳跳往家走。

沈阿娘打了水出来洗艾蒿，边洗边和顾清说话，夸小木这孩子实诚，送来的野菜长得新鲜又粗壮，不是那浑水摸鱼的。

顾清应和着点点头，阿娘在洗菜，他就割了腊肉在案板上切丁。

清明粿多是把腊肉当馅，吃起来油香软糯。

除了艾蒿，徐小木还拿了几根笋，刚好一起包进去。

艾蒿洗干净后放锅里焯道水，捞出来后放案板剁碎，将碎渣放进糯米粉里一同搅拌揉匀。

笋子直接吃会发苦，顾清便先用热水煮了一会儿，将苦味煮出来过遍冷水，捞出来切成丁备用。

铁锅烧热，舀一勺白花花的猪油进去，待油融化，放入切好的腊肉丁。

腊肉里的油脂煸炒出来后再下入笋丁，翻炒两下，放些酱油盐巴调味，最后翻拌均匀出锅即可。

沈阿娘也刚好将面团揉好分成小剂子，绿色的面皮散发着阵阵艾蒿清香。

把剂子擀成小圆皮，舀上满满一勺馅料包进去，对折起来再捏出花边，绿油油又圆滚滚的清明粿就包好了。

最后放进锅里蒸上一会儿，就能出锅了。

厨房里蒸汽缭绕，锅盖缝隙传出阵阵香味。

蒸好的清明粿颜色青翠，口感软糯，咬上一口，满满的腊肉油香和清甜笋香混杂在一起，让人应接不暇，吃了一口就想下一口。

顾清一口气吃了两个，沈阿娘便拦着不让多吃了。

这东西是用糯米粉做的，吃多了不易消化，容易肚胀，到时候给人吃难受了就不值当了。

“剩下的明日再吃，听话。”

沈阿娘拍拍顾清的头，怕惹他馋，将蒸好的清明粿放进柜子里了，眼不见心不烦。

顾清倒也听话，捧着圆滚滚的肚子，坐在院里的秋千上歇晌。

刚刚一直站在厨房里忙活，腿脚有些疲乏。

歇息了一会儿，院门被推响，是沈阿爹扛着锄头回来了，沈毅也紧跟其后，骡车的动静停在门口。

“阿爹，回来了！”

顾清跟沈阿爹打了招呼，沈阿爹应了一声，把农具放回柴房，洗了手进去找沈阿娘。

沈毅见夫郎懒洋洋靠在秋千上，走上前贴了贴人，温柔道：“怎么在外头靠着？累了？”

顾清点点头，软声道：“刚和阿娘在厨房做了清明粿，可好吃了，待会儿记得去尝尝。”

“知道了，我扶你进去歇一歇？”

顾清本想摇头，但疲倦突然上涌，想着自已刚吃了东西，肚子也不饿，便没有拒绝，依着人的搀扶回了屋。

沈毅照顾着夫郎躺下，没多大会儿，床上的人就睡熟了，恬静的睡颜看得人心窝软。

给人掖了掖被角，又在白皙的额头上落下轻吻，沈毅轻手轻脚退出房，让夫郎好好休息。