卤味店中,最贵的当然是猪肠、猪肚、猪心、猪肺这类带有油水的。
次等的便是鸡蛋、木耳、香菇、面筋之类的。
而最便宜的便是竹笋、莴笋、豆角等素菜了。
家里条件差,买不起猪心猪肠,也吃不起鸡蛋木耳的人,很多都会选点竹笋莴笋来解解馋。
竹笋莴笋虽是素菜,但这些素菜也是用卤料卤的,味道十分的香,而且价格也不贵,许多人都会先买一点试试。
王大志和王小峰之前来铺子里吃过,但两人之前大部银钱都交给了王老太,手里余下的银钱也不多。
两人舍得买前两种稍贵一些的,只买了些最便宜的素菜。
但就是最便宜的素菜,也吃得两人念念不忘。
这会儿两人有钱了,忙将以前舍不得点的猪肝猪心猪大肠全点了一遍。
卤肉被切成片装盘送上来,两人又点了两大碗杂粮饭,便大口吃起来。
吃饭的时候,两人都没顾上说话。
因为实在是太好吃了。
店里许多人也都跟两人一样,话很少,埋头大吃。
直到将桌上的饭菜都吃得差不多了,王小峰才道:“大哥,这卤大肠可真好吃,一点膻味都没有。”
这个时代的世家贵族,是不吃猪下水的。猪肠猪肚这些,也只有吃不上肉的贫苦农家,才买去下水回去吃。
王家其实并不算穷,王大志和王小峰都赚钱,家里还有田地。但王老太舍不得花钱,家里一般都吃粗粮,蔬菜则是自家种的。
只有过年过节,家里人实在是受不住了,她才舍得花钱买点猪下水回家吃。
虽然猪下水也算一口肉,但王家人做的猪肠猪肚又膻又臭,实在是让人难以下咽。
猪肠猪肚可说是兄弟两人的噩梦。
可现在,他们对猪肠猪肚改观了。
王大志道:“活该人家赚钱,他们居然把臭烘烘的猪肠猪肚做得这般好吃。”
王小峰道:“要是我们有这个方子就好了。”
王大志以前也不是没想过找门道,把陆家的方子学过来。但如今知道季云霜在当大官后,他却是不敢了。
“行了,心心念念的卤味也吃了,我们赶紧去周边看看,看有没有铺子出租。”
王小峰连忙点头,把桌上剩下的一点卤菜渣渣全倒入碗里,就着饭全吃了。
兄弟俩吃完出门,王小峰道:“大哥,等我们以后赚了钱,我要天天来这吃饭。”
王大志道:“这还不容易?只要铺子开起来,雪梅顺利嫁去了陆家,到时候什么都有。”
到时候,他就是陆三郎的岳父了,他说要和他合伙开店,又或者让他把方子教给他,他去别的地方开铺子,他还能不同意?
这都不是最重要的,最重要的是和陆家结成亲家后,让季氏帮忙,提拔提拔他儿子。
以后,他就是官老爷的爹了。
他也不比老二差。