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第15部分（第2页）

厨房管事们评完，就该把这些作品，送去世子那边了。马六嫂心有不忿，默默地站起来，拿镂空的食盒把那五盘饼装了，同他们一起朝世子所住的衡清轩去。

衡清轩中，除了世子顾端，二小姐顾淑怡也在，两人并排坐在桌前，正在研究一张封面绣了金线的食谱。芦芽和瑞珠都侍立在旁。

马六嫂一眼就认出来，那是为了下个月的斗诗会，而专门准备的食谱，因而不敢贸然上前，待得他们的讨论告一段落，方才同其他厨房管事一起，上前行礼问安。

芦芽和瑞珠上前，接过食盒，将五盘饼端出来，摆在了桌上。顾端抬头，目光一扫，脸上马上露出惊讶的表情来。

“什么事情，能让一向不动如山的大哥也惊讶？”顾淑怡开着玩笑，抬头去瞧，却也讶异起来，“环饼？这不是大哥特意所出的那道考题的答案么？居然有四个人都做出来了？看来这一批的见习厨娘，还真是不简单呢！”

真的不简单么？顾端不置可否，举起乌木镶银的筷子，示意顾淑怡同他一起先尝。

顾端和顾淑怡，品菜都十分专业，每尝完一道，便马上有丫鬟奉上清水，捧上铜盆，待漱过口后，再尝下一道。

五道尝完，顾端停筷漱口，接过芦芽递过来的帕子，姿态优雅地擦了擦嘴，道：“这第一道环饼，竟用了胡人的做法，搁了花椒和红葱皮，真是教人意外。”

顾淑怡赞同点头，道：“但也未曾拘泥于胡人的做法，而是又添加了牛乳，而且还有一股子橙香味，想必还加了橙汁。”

“不错，用料丰富，比例得当，口味独特。”顾端微微颔首。

马六嫂暗喜，从旁解说：“这是南叶做的。”

顾淑怡笑道：“不愧是为世子赢得了赌菜的人，果然非比寻常。”

顾端微微一笑，显有赞同之意。

这是要选南叶为第一名的意思吗？！站在下面的王大梁，脸色马上难看了起来，十分地不服气，以往含雪做菜，是不像样子，也就罢了，可这次的环饼，乃是他亲自出的主意，让她加了蜜枣，以提升口感层次，论创意，绝对远超南叶的牛乳；更何况，此乃老太君最爱之物，怎么可能没南叶做的好吃，怎么可能落选！

不行，不能让南叶又抢了风头，必须趁着世子尚未正式公布第一名的人选，提出异议来！王大梁越想越不服气，张口便道：“启禀世子，这四盘环饼，连同那一盘酥琼叶，适才我们四位厨房管事，都曾尝过，一致认为，添加了蜜枣的那盘，口感如蜜，甜而不腻，乃是当之无愧的第一名。”

这考题，是世子出的不假，但这毕竟是厨房正式考核，而非王公贵族间的比试，即便他只是个小小的厨房管事，也一样有反驳世子的权力！王大梁心里这样想着，把腰挺得直直的。

顾端的确没有怪罪他，只是拿手指了指那盘加了蜜枣的环饼，示意他自己去尝。

怎么，掺了蜜枣的环饼，味道不好么？这不可能，刚才他是亲自试过的，无论外形还是味道，都没有问题，王大梁自信满满地走上前去，接过丫鬟递过来的筷子，折下一截环饼，喂入口中。

☆、37。第37章　考核排名

“怎么会这样！怎么会这样！”王大梁先前充满了自信的想法，在他再次亲自尝过含雪所做的环饼后，戛然而止——这道环饼，分明是蜜枣加太多，或是没有充分去掉枣中的水份，刚才趁着刚起锅的热乎劲，尚还觉得不错，但过了这会子后，饼就开始软塌，变得绵不拉叽，一点儿也不酥脆了。

不够酥脆的环饼，那还能叫作环饼么？它之所以被称之为寒具，全因干酥，在冬春季可贮存好几个月，到了寒食禁烟时，能当干粮食用，要换作这软湿的蜜枣饼，只怕还没过三天，就已经坏掉了。

这该死的含雪，厨艺怎么这么差劲，全然不如她的床上功夫呢？在众目睽睽之下，王大梁觉得颜面大失，恼恨之余，深感失望。

顾端没有理会僵立在环饼前的王大梁，但也并未宣布第一名就是南叶，而是接着评论起来：“这第二道环饼，用的是槐花蜜，槐花蜜是夏天最应景的蜜，能消暑，清热去火，这蜜，用得极好。”

马六嫂适时解说：“这是翠云做的。”

顾端继续道：“这第三道环饼，用的是鸡蛋和芝麻，小巧而已，但难得耐心足够，环饼抻条极细，圈数最多。”至于含雪的蜜枣环饼，已经蔫得一塌糊涂，他提都没有提。

马六嫂：“这是夏莲做的。”

顾端看了看唯一的那盘酥琼叶，语气略带遗憾：“这盘酥琼叶，火候一分不多，一分不少，无可挑剔，只可惜……”

他没有把话说完，但在场的人都明白了他的意思：只可惜不是第一道题，没法加上十分，注定要和做环饼的人，拉开距离。

马六嫂也跟着惋惜起来，道：“这是香秀做的，可惜了。”

顾端一番解说，有理有据，充分显露了他的品菜水准，厨房管事们，包括心中仍旧愤恨难当的王大梁，都是心悦诚服。