没想到如今戚年开上烧烤店了,他随时吃到烤全羊的愿望是不是要实现了?
邹县令便问:“戚掌柜,这烤全羊能烤吗?”
戚年:“烤全羊是需要预定的,不过烤羊腿是有的。”
“那就给我烤两个羊腿,一个在这吃,一个带回去给她们娘俩吃。”
“好的,您稍等一下,烤羊腿稍微会有些慢。”
邹县令摆了摆手说:“不急不急,好饭不怕晚嘛!”
“那我就去给您烤了。”烤羊腿还得她自己来,这个东西烤不好要么生要么腥,要么不好吃。
邹县令说:“劳烦戚掌柜了。”
戚年摆了摆手,又叫婶子给邹县令那桌送了两个凉菜先吃着。
邹县令十分感激,抿了一口酒就与友人说了起来,“你们是不知道那烤全羊有多么带劲……”
戚年系上围裙,取出一条腌制好的大羊腿来,还有所需要的调料,就到后院去烤了。烧烤店没有卤肉店的后院大,四四方方的比较小,戚年就在后院将大烤炉支在这儿了,她也能施展开来。还有刷锅洗碗,都是在后头。
像肉串什么的,戚年每天都是新鲜采购,为此还购置了一些冰,将生肉搁在冰里头。毕竟是夏日,这肉容易有味道,有了冰就能更好的使肉保持鲜度。
将腌制好的羊腿放进烤炉当中,戚年看了一眼天色,从屋里拿出沙漏来,为了能够更好的计算时间,沙漏无疑是最好的选择。她将沙漏搁在一旁,等这沙漏全流完,羊腿也就差不多了。不过中间还得给羊腿翻翻面,刷刷油,撒撒料。
戚年搬来小马扎,喝着饮子,跟一个洗碗筷的婶子说着话。
“掌柜的,我能不能带些客人不吃的剩菜回去给孩子们吃?”洗碗的婶子问的小心翼翼,生怕说错了话惹的戚年不开心。
戚年放下饮子,对婶子说:“给孩子们吃剩的就算了,回去的时候你拿着新鲜的去,孩子们如今正长身体,你多带些不要不好意思。”
她招人的时候就注意到这个婶子了,因为只有这个婶子带着两个孩子来应聘。两个孩子都面黄肌瘦的,看着就营养不良,婶子自己也瘦瘦小小的。
戚年看着心疼,既然她有这个条件,还是会适当的去帮助一下。看着这两个乖巧的孩子,她不由就想到了孤儿院的自己,曾经的那个自己。
有时候饿极了,在垃圾桶翻吃的都是发生过的事。
“谢谢掌柜的、谢谢掌柜的!”
“不谢,别哭了啊,不然我也得哭了。”戚年的眼圈有些红红的。
婶子听了戚年这话,硬生生将眼泪逼了回去。她不能在掌柜的面前再哭了,再哭就真不好了。
后来几天这位婶子算是发现了,这哪里有剩菜?这根本就没有一丁点的剩菜!婶子也后知后觉,那戚记卤肉是掌柜的的,戚记火锅也是掌柜的的!
烧烤店刚开始,戚年这几日都在烧烤店,她刚送走来送酒水的人,就进来一位老嬷子。
老嬷嬷走到柜台前,问戚年,“你这能做席面吗?”