与其他人不同的是,母亲总是习惯先将肥肉放入锅中,炸出浓郁的猪油。然后,她会小心地将这些猪油捞出,留待下次炒菜时使用。
因为用猪油炒菜,味道特别香浓,令人回味无穷。
捞的时候留一点炒菜,,她又将瘦肉放入锅中煸炒。
此时,一股诱人的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
接下来,她迅速倒入一些醋,然后轻轻翻动肉片,让每一片肉都充分吸收醋的酸味。
再滴入一滴酱油,使得肉片瞬间染上一层淡淡的褐色,看起来格外诱人。
最后,她加入适量的盐和味精调味,等待着肉片熟透的那一刻。
就在肉片即将熟透的时候,她毫不犹豫地将豆角倒入锅中,开始快速煸炒。
经过十几次翻炒,豆角已经变得金黄酥脆,散发出迷人的香味。
她趁机倒入一些酱油,继续翻炒,让酱油均匀地包裹住每一根豆角。看着豆角逐渐熟透,她加入适量的盐,轻轻颠动锅铲,让盐分均匀分布。
最后,她加入少量的味精,准备出锅装盘。
一盘色香味俱佳的豆角炒肉就这样完成了。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,让人忍不住想要大快朵颐。
还有点炭火,妈妈又打了点豆面糊糊,那可是弟弟最喜欢的食物啊~
"孩子们,吃饭啦~"妈妈呼唤着大家。
听到声音,大家纷纷围坐在桌旁,准备享受这顿美味的饭菜。
大家脸上洋溢着幸福和满足的笑容,仿佛整个世界都变得美好起来。
屋内,妈妈抱着弟弟,温柔地用勺子给弟弟喂饭。“来,宝贝儿,再吃一口。”妈妈轻声细语地哄着。
弟弟吃得津津有味,嘴里还不时发出满足的声音。看着弟弟可爱的样子,大家都忍不住笑了起来。
突然,爸爸注意到鱼缸里有几条鱼已经死去。他皱起眉头,问凤来:“鱼死了五条?怎么回事呢?”
凤来眨着大眼睛,有些委屈地回答道:“爸爸,我不知道是什么原因,也许是因为平房太冷了,把它们冻死了吧?爸爸,你明天能不能再去菜市场买几条回来呀?这次我要把鱼儿放在炕头上,这样就不会冷了。”
她满怀期待地看着爸爸,眼睛里闪烁着渴望的光芒。
爸爸思考片刻后,点头答应了。他一边夹了一根豆角放进嘴里,一边说:“好吧,爸爸明天会去菜市场看看有没有合适的鱼儿。”
凤来开心地拍起手来:“太好了爸爸,我一定会好好照顾它们的!”
这时,妈妈提醒道:“好啦,都别说话了,专心吃饭。吃饭的时候不要说话,不然容易咬到嘴巴哦!”
大家齐声应道:“嗯”
然后继续安静地享用美食。
“妈妈,今天的饭真好吃!”凤来嘴里塞得满满的,含糊不清地说。
妈妈笑着说:“好吃就多吃点,看你这小馋猫的样子。”
一家人其乐融融地吃完了晚饭。凤来主动承担起了洗碗的任务,她认真地清洗着每一个碗碟,嘴里还哼着小曲儿。
妈妈走过来说:“凤来,累不累呀?”
凤来抬起头,笑着回答:“妈妈,我不累,能为家里做事我很开心。”