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第12章 臊子面初体验（第2页）

好在系统的排气功能很给力，萧晨身上没有留下一丝油烟味。

他抄起锅铲，不停地搅拌着锅里的肥肉，防止粘连在锅底，形成糊渣。

“嗯，可以了。”

大火的作用下，15分钟不到，锅里的肥肉便已出油、发干，从外面看，整整小了一圈。

快速将瘦肉入锅，炒到变色后，加入各式各样的调味料，转小火，开始焖煮，这一步称作‘揽臊子’。

趁着这个时间，萧晨赶忙把醒好的面团一步步擀制成细细的面条。

他有条不紊的工作着，每个步骤都拿捏的恰到好处。

厨房内火光四起，白雾缭绕，身着白衣白帽的萧晨手持额，锅铲，坐镇灶台，颇有种“风雨不动安如山”的架势。

若是好事者看到，免不了高呼一声：“哪位道友在此渡劫？”

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不过20分钟，原本浑浊的汤汁随着水分的蒸发渐渐变得透明、澄清，里面的油脂闪烁着动人的光泽，煞是诱人。

再下入细细的辣椒面，搅拌成红亮色，离火出锅。

将肉臊子倒入提前已经准备好的青花瓷盆中，再调配一碗特制的辣椒油。

大功告成！

肉臊子的香味早已经顺着萧晨的鼻子钻入胃中，挑逗着萧晨的碌碌饥肠。

“哎呦饿死了！”

再也按耐不住口水的他，急急忙忙的将面条下入锅中，火很急，不一会就熟了。萧晨将面条捞出过凉，这样做，面条吃起来会更加劲道。

厨房里氤氲的热气让他感觉到格外安心，仿佛带来一种家的感觉。

迫不及待的把面条盛进面前的白瓷碗里，再加入两勺肉臊子、一勺辣椒油和配菜。

洁白的面条、油亮的臊子，加上一勺红彤彤的辣椒油，佐以青蒜、胡萝卜丁、豆干，颜色层层分明，搭配的恰到好处。

看着眼前这碗面，萧晨不禁咽了咽口水。

太有食欲了！

要吃面，先喝汤。

萧晨端起面碗，咕嘟咕嘟的先是喝了一大口汤。

嗯！味道酸香适宜，辣椒油香而不辣，开胃！

面条和臊子细细拌匀，确保每一筷面条，都会裹满香浓的臊子。

一口下去，劲道的面条裹挟着大片的肉片，萧晨直呼过瘾。