张远本来就是地地道道的老秦人,这一口臊子面更是从小吃到大,正宗与否尝一口便知。
十年?二十年?自从独自一人来到京城闯荡,他好多年都没有吃到过正宗的家乡味道了。
也难怪,现在就连秦省,正宗的臊子面馆也就那几家老字号才能吃到,更不用说其它地方了,所以张远也没抱什么希望。
“您二位的餐齐了,请慢用。”没过多久,萧晨便端上来了两碗热气腾腾的臊子面。
油润红亮的辣子盖在洁白光滑的面条上,辅以碧绿的青蒜,看上去就那么令人有食欲。
肉香味止不住的往两人鼻子里钻。
“看上去倒挺正宗的。”张远有些意外,要比自己预想的正宗很多。
这老板,有点水平啊。
看着早就开始大快朵颐的周阳,张远也有些按耐不住,夹起一筷子就往嘴里送去。
“不错,滋味不咸不淡,刚刚好。”张远点了点头。
面条的浇头是灵魂,有些师傅做出来的浇头,一口吃下去,不是咸味过重,盖住了其它肉的香味;就是淡的没有滋味,需要配几口咸菜用以下饭。
可正在吃的这碗显然不是。
拌匀的臊子均匀的裹在每一根面条上,使吃到嘴里的每一口都恰到好处的满足。酸辣咸香各种滋味都不欠缺,却更突出了原本的肉香味。
就像是顺练有素的戏班子,一个个演艺高超的配角,不但不会抢戏,反而能更好的衬托主角,最终赢得满堂喝彩。
“面条也劲道。”过过凉水的面更显劲道顺滑,不松不散,口感很好。
出乎意料的好吃!出乎意料的正宗!张远震惊了。
这就是小时候的味道!
“呼噜呼噜。”张远也顾不得斯文了,大口大口的往嘴里扒着面条。
本来他的身量就魁梧,从后面看上去,活像只大黑熊在撕咬着捕获的猎物。
从张远的吃相上就能看出来,这碗面很是合他的胃口。
说起咥面,张远可是专业的,小时候没有凳子,他和几个小伙伴们蹲在门框上就能把一大碗面条给解决了。
三口两口的工夫,一碗面就下肚了。
“怎么样,张哥,好吃吧?”周阳嘿嘿笑着,他是知道萧晨手艺的人,保准你吃过就忘不了。
“好吃,太好吃了!”
“这一口我得几十年没吃到过了,谢谢你啊小周!”张远感慨了一句,他自己也想不到,居然能在异乡吃到如此正宗的家乡味道。
“老板,再来一碗。”张远朗声道。
吃不够,根本吃不够。
“好的,您稍等!”萧晨在厨房应了一声,手上片刻不停。
张远看着动作熟练的萧晨,不由得称赞道:“这位老板看上去年轻,手上功夫可是深啊。”
“那是,您是没吃过这家店的蒸饺,那叫一个绝!”周阳忍不住吹嘘道,仿佛与有荣焉。
“不过可惜的是,今天不供应。”
“为啥?放着钱不挣?”
“害!您不知道,这家店每天供应的菜品都不一样!您想点单,老板还不接受!人就这个规矩!”
张远一听也乐了,心说我就不信这天底下开店还有不愿意赚钱的?这叫什么规矩!
“老板!”张远一举手。
“您说。”萧晨刚好端着又一碗面过来。
“听说您这的蒸饺很好吃,麻烦给我来两笼。”张远客气的说道。
“不好意思,今天不供应。”萧晨心里这个憋屈啊,就因为这事,今天流失了好几个回头客了。
这账回头得和系统一点一点算。