下午四点钟。
刚打算开门营业的萧晨就迎来了一位客人。
“萧老板,蛋炒饭一份。”一位穿着格子衫,头发有些凌乱的上班族推门进来,他弯着腰,捂着肚子,在店里晃晃悠悠的转了一圈,随后找了一张离柜台最近的餐桌坐下。
“还是老样子?”萧晨询问道。他的记忆力不错,几乎每位熟客的喜好都能记得一清二楚。
比如眼前这位食客是川渝人,不仅脾气火辣,饮食上更属无辣不欢,几乎每道餐品他都会额外浇上一层厚厚的辣椒酱,其他人看到总会戏称为‘致死量’。
致死量先生点点头,打了个呵欠,看上去有些疲惫。“对,还是老样子。”
“好的。”没有等太久,一份热气腾腾的蛋炒饭外加一小罐辣椒酱就端了上来。
“今天又加班了?”萧晨知道这位食客是附近一家公司的程序员,薪资挺不错,加班也是常事,这位常常9点钟下班后再来光顾小店。
“嗯,有个程序运行出了问题,整个项目组都留下加班了。”致死量先生看着面前香喷喷的蛋炒饭眼睛直冒光,这几天忙着赶工的他疲惫不堪,都没有正经吃顿饭。
他把蛋炒饭挪到更方便下筷的位置,随后打开装有辣椒酱的小瓷罐。
瓷罐白底青花,罐身上画着一个扎着两边发髻的胖娃娃,娃娃赤着脚,带着肚兜,乐呵呵的。手里还抱着一尾活蹦乱跳的大鲤鱼,说这是一件艺术品也不为过。
握在手里还能感受到瓷器独特的温润感,罐身上下总是干干净净的,不像其它餐馆的调料盒外表总是渍着厚厚的一层油腻,让人看见就倒胃口。
“好香,不愧是萧老板。”掀开盖子深吸一口气,感受着辣椒油的扑鼻香气,浓浓的辣椒香味十足却一点也不刺鼻。这是只在萧晨小店才能感受到的独特味道。致死量先生满意的点了点头,不由得赞叹道。
“还是这么独特的吃法,您慢用。”萧晨好奇的看着这位食客把整罐辣椒酱仔细又均匀的淋在蛋炒饭上面,顺手递来一碗汤。
“谢谢,萧老板也可以尝试一下,非常美味。”致死量先生用汤匙把罐底残留的一小汪油仔细的?出来,这么香的佐料他可舍不得浪费一点。
“呼,现在只有萧老板的美食才能治愈我了。”面前的蛋炒饭已被红红的辣椒油浸透,抹上了一层亮色,饭粒顶部的辣椒片堆积着,在灯光底下像是一片火海。看上去就让人很有食欲。
以他的经验来说,一罐辣椒酱配一份蛋炒饭,既不会太辣也不会太淡,刚刚好。
致死量先生先是端起汤碗,吹吹热气,喝上一口清淡的萝卜汤,冲掉嘴里的异味。小水萝卜很新鲜,吃起来口感沙沙的,清气十足。
随后便是迫不及待的筷子、汤匙并用,暴风式吸入面前的蛋炒饭。
“萧老板的手艺真是好的过分。”这句话他都数不清说过多少次了。
虽然被满满的饭粒塞满了整个腮帮子,但他仍不吝对萧晨厨艺的赞美。
“这是我应该做的。”萧晨微笑着致意,餐品的高品质是他作为一名厨师最基本的准则,也是不可触碰的底线。
致死量先生抽空从喉咙中挤出几句含糊不清的念叨,便再也顾不得说话,只是吃一口饭、点一下头罢了。
“吧唧吧唧。”在炒饭的葱香、蛋香、清香,加上辣椒醇厚香味的充分融合下,致死量先生的味蕾终于感受到了什么是满足,这也是他在枯燥无味日复一日的加班生活中难得的惬意时光了。
除了筷子,没有什么是不能放下的。