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我白吃了半日（第1页）

读《嫏嬛文集》，有语谓“山中人归自海上，盛称海错之美，乡人竞来共舐其眼”。不由捧腹，却又生疑。从来没见过吃过的“海错之美”，只一“盛称”，对“乡人”的诱惑力竟能如此之大？我倒是更相信刘姥姥吃茄鲞，且看《红楼梦》：薛姨妈又命凤姐儿布个菜儿。凤姐笑道：“姥姥要吃什么，说出名儿来，我夹了喂你。”刘姥姥道：“我知道什么名儿，样样都是好的。”贾母笑道：“把茄鲞夹些喂她。”凤姐儿听说，依言夹些茄鲞，送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们这茄子，弄的可口不可口。”（凤姐信心百倍，单等刘姥姥赞一声好了。）刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了！我们也不用种粮食，只种茄子了。”（刘姥姥不说“可口”，也不说“不可口”，只说“这个味儿”。）众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日！姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”（终于说了实话：“白吃了半日”。）刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不像是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难，你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子，各色干果子，都切成丁儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里，封严了，要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”刘姥姥听了，摇头吐舌说：“我的佛祖！倒得多少只鸡配它，怪道这个味儿！”凤姐儿兴致勃勃地说了半天，只换回了刘姥姥一句“怪道这个味儿”。什么味儿？好还是不好？无可奉告。

不是不奉告，是刘姥姥真的没吃出茄鲞的美味来，既不便实话实说，也不想胡说，只好“今天天气哈哈哈”了。《中庸》有言：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”刘姥姥实是不知味。马克思说过：“只有靠了（物象上）客观上展开的、人类实体的财富，才能够产生出主观的人类的感性的财富。”刘姥姥之所以“白吃了半日”，是她还不具有“客观上展开的、人类实体的财富”，也就是说长年的贫乏的物质生活条件没法产生出她的对味的分辨的敏锐感觉来。亦即苏轼诗“岂是闻韶解忘味，迩来三月食无盐”者。

可以设想，那些“竞来共舐其眼”的乡人，如若真地尝上一口“海错”，八成也有点儿如刘姥姥吃茄鲞了。