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第二章（第2页）

刘双河见栓柱不说话，就接着往下说：“栓柱，你这一年的经历说明，在外面如果找不到合适的工作，钱也不好赚啊。”

栓柱点点头。

“既然在外面打工挣钱难，新兰说的在家创业倒可以考虑，关键看你有没有胆量，还有创什么业、怎么干。”刘双河继续说着。

在一旁静听的新梅插话说：“爹，看样子，你心里早有打算。”

其实，栓柱在外打工那段时间，刘双河夫妻和新兰曾经商量过创业的事情，今天他只不过想试探一下栓柱的想法。

栓柱心里一直在嘀咕，打工、创业两样都难，可是创业似乎更难。

这时，孙秀娥哄着大华睡觉，等大华睡着后，她凑过来说道：“栓柱、新兰，你们要学习你老姥爷哩。”

一家人都把目光聚到她身上。

无情的岁月，已经把孙秀娥雕刻成一位面容憔悴而且稍微有点驼背的小老太太。她嫁到刘庄二十六七年，一直默默地操持家务，极少在村民面前发表什么意见，即便当着自己的儿女，也不轻易说道家长里短。她这种谨慎的态度一半缘于她的性格，一半缘于她曾经亲历或听说过的家庭苦难。然而这次，她摘下毛线编织的帽子，理了理花白的头发，坐在刘双河旁边，以少有的口吻说：“俺们孙家，祖辈上靠经商过日子。你姥爷曾经亲口跟俺说，他的父亲，也就是俺爷爷，你们的老姥爷，新中国成立以前曾经在老县城开过一家大饭店，叫‘同祥饭店’，全县都出名。他靠着自己炒菜的手艺赚了很多钱，在老家堤头村置办了土地。后来饭店没了，你姥爷就在家种地。新中国刚成立那会儿，因为家里土地比较多，被划成富农，后来只要有运动，俺们家就挨批斗，家境也跟着不行了。当年，你老姥爷把自己炒菜的本事传给了你姥爷，可惜你姥爷一天也没捞着施展就去世了，临去世前他又把本事传给了你们的爹。”孙秀娥一口气说了一大堆，最后把征询的目光转向刘双河。

刘双河接过话题说道：“对，你娘说的全是真事儿。新兰刚出生那年，你姥爷得了重病。那时到处找不到吃的，医疗条件又有限，结果拖了大半年病情始终不见好转。他知道自己躲不过这场劫难，就把俺和你娘叫到堤头村。俺守了他三天三夜，到了第四天，你姥爷看看身边没人，就叫着俺的名字说：‘双河啊，俺觉得自个儿快不行了，小娥跟了你，俺放心。可是俺钻研了三四十年的本事还没来得及施展，眼看就要带进棺材里去了，不甘心哪！双河，你想不想学？’俺那时一心只想尽孝，也就没多想，含着眼泪点点头，也不知道你姥爷说的是啥本事。你姥爷哆哆嗦嗦地从炕席下面掏出一个蓝底印花布包袱，从里面拿出一本书，封面上写着‘调鼎全钞’四个字，里面用小楷工工整整地抄录着些菜谱。俺那时上过识字班，多少认得俩字，可书上的字太难认，认不全，你姥爷就对俺说：‘这本书名字叫《调鼎全钞》，是俺们家祖上传下来的，据说当年八国联军进北京，慈禧老佛爷带着光绪皇帝西游，京里御厨房解散，有一位掌案师傅出京后流落民间，后来投奔山东临清的亲戚，路上碰到一伙子土匪劫道，眼看就要吃大亏。幸好俺爷爷路过那里，一看，那土匪不是别人，正是河北沧州一位绰号叫‘独眼龙’的。‘独眼龙’年轻时争强好胜，被仇家用金镖打伤一只眼睛，金镖上有毒，差点要了他的性命，后来被俺老爷爷救了，俺老爷爷是行走江湖的郎中，医术高明，不仅救了他的命，还念他侠义分文不取。‘独眼龙’十分感激俺老爷爷、爷爷。八国联军入侵中国，世道乱了，‘独眼龙’啸聚山林，靠打家劫舍谋生。这次正好让俺爷爷碰见，经过说和，‘独眼龙’就把掌案师傅放了。掌案师傅感激俺爷爷的救命之恩，答应教俺爷爷厨艺，学成回来的时候，就把这本书交给了俺爷爷，并且说，他这大半辈子只收了两个徒弟，一个徒弟还在北京城，另一个就是俺爷爷，这书一人手里存一本，日后有缘，两书合一，厨艺就可以达到顶峰。俺爷爷自从学会了厨艺，就回到县城，开了一家饭店，凭这本事，饭店生意越做越好，家里逐渐富起来，后来厨艺又传到俺父亲手上，父亲又教会了俺。只可惜，俺时运不济，没有施展本事的时候。况且家里只有秀娥一个女孩子，现在只能传给你了。’说完，你姥爷喘了半天粗气，养了养精神，就又坐起身对着书给俺一句一句地讲解，有时挣扎着下地做示范。又坚持了几天，你姥爷强撑着把书全部讲完，身体也彻底垮了，先是起不来炕，咽不下东西，没熬多久就闭了眼。”

刘双河把事情原原本本地说了一遍，扭头对着秀娥说道：“孩子他娘，你去把书拿出来，让孩子们都见识见识。唉！为了保管这本书，以前吃了不少苦头哩。现如今世道和以前大不相同，该到它重见天日的时候了。”

老两口今天说的话像《天方夜谭》一样，这帮孩子都听傻了。

孙秀娥转身从大衣柜的抽屉里拿出一个蓝底印花布包袱，从里面取出一本书，正是那本《调鼎全钞》，这是一本线装书，书的颜色有些泛黄，封面和封底都已破损不堪，只有里面的书页依然保存完好。

孙秀娥把书递到栓柱手里，栓柱像捧上了一碗热汤面。他小心翼翼地翻看着书，上面的字密密麻麻的，都是些蝇头小楷，有些字自己根本不认识。

“爹，这书里俺好些字都不认识，俺能学会吗？”栓柱双手微微颤抖，眼中充满了疑虑。

“栓柱，只要下决心学，没有学不会的。老话怎么说的？只要功夫深，铁棒磨成针。只要掌握了炒菜的门道，再学会选料、配料、做法，然后多做多练，懂得掌握火候就行了，其实，没啥稀奇的。只要你肯下功夫，日久年深，准会精通的，放心吧。”刘双河鼓励道。

听了岳父的鼓励，栓柱眼里闪烁着兴奋的光芒：“爹，这么说，俺真的能学？”

“能学。栓柱，你们都赶上好时候了。过去，你老姥爷把本事传给你姥爷，你姥爷又传给俺，俺们爷儿俩都空学了这本事，当年政策不允许，有能耐也没处使唤。像你姥爷，他老人家没赶上好时候，这辈子太不幸了。现在国家搞改革开放，政策多好，看样子再也不用担心变回去了，也该把祖先们传下来的玩意儿拿出来露脸了。”

栓柱把书递给新兰、新梅她们。新梅翻着看了看说：“哥，这书上的字都是繁体字，没啥难的，我差不多都认识，就是不知道说的啥意思。”

“爹，你说，俺女孩家能不能学这个？”书传到新英手里，她歪着头调皮地问。

母亲接过话头：“小英，你姥爷说，他这本事一向只传男不传女的，你看，俺是你姥爷的亲闺女，他都没教给俺。你姥爷说，学习厨艺难免要杀生，阴气太重，古书上讲，咱女的本来就属阴，阴上积阴，容易招灾惹祸。所以……”

没等说完，刘双河摆手制止了她：“你说的话多迷信，都啥年代了，还讲究这些！”然后，他掰着手指头又说，“女的不是不能学，可做饭就要杀生，开饭店更要天天杀生，你们女的天生胆小，恐怕做不来。还有，女的有了家庭，生了孩子，既然要照顾孩子，就没有工夫天天钻研厨艺了。学厨艺非常费功夫，学不到三年五年出不了徒的。”

新英听了父亲的话，合上书一把交到栓柱手里：“哥，俺家的宝贝，看来只能便宜你了。”

“哈哈哈……”一家人都被新英逗乐了。

天已经很晚了，远处喧哗嘈杂的声音以及近处不时响起的噼里啪啦的鞭炮声音，都渐渐沉寂下来。

栓柱仰面躺在炕上，许多想法纠结在心里，兴奋、期待、自豪、胆怯弄得他睁大眼睛丝毫没有睡意。

新兰揭开被子，光着身子钻进来，冰冷而润滑的胳膊箍在栓柱结实的胸脯上，喘着粗气说：“想啥呢？”

“没想啥。”

“出去那么久，不想俺吗？”

“当然想。”

“那还不好好表现表现。”新兰用手轻轻捏着他胳膊上的肌肉，撒娇地说。