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第59部分（第2页）

“我说我去给祖师爷磕个头。”肖老四连忙改口。此地不宜久留，我还是早点下山去吧。我怎么就答应来教这小妖酿酒呢？这下好了，这把老骨头只怕都会被小妖吃得一点不剩，我能说我这把老骨头还没腊野鸡肉好吃么？

进了祖师庙，发现祖师庙里面的布置跟以前大体差不多，不过比以前气派了不晓得好多倍。以前的祖师庙就跟个乞丐窝似的，现在则跟皇宫似的。

“祖师爷保佑。让小妖莫呷我。”肖老四嘴里不停地嘀咕。

“老四伯伯，你怎么出这么多汗啊。”常兴看到从祖师庙里走出来的肖老四，很是关心地问道。

“可能是今天上山的时候走得太急。”肖老四自然不能告诉常兴他是在害怕。

“哦，怪我怪我，我习惯走得很快了。”常兴歉意地说道。

进了厨房，肖老四看见厨房里那么干净整洁，脚都不敢往地上踩了。

“你这拿来当厨房，当真是太浪费了。”肖老四惋惜地说道。

“不拿来当厨房，我放到哪里做饭去？”小道长问道。

“也是。”肖老四点点头。帮忙将锅子架好，然后告诉常兴锅子里放多少米，放多少水，怎么将饭煮熟。说了半天也没有说道关键的地方。煮饭这事情，常兴可不需要人教，关于控火的能力，天底下没几个比他更强。

结果肖老四说了半天怎么用大灶锅煮饭，而常兴只用了一会功夫，就把用来煮酿酒饭的米变成了熟饭。这速度，又一次惊得肖老四想去拜一下祖师爷压压惊。只是后来想了一下，求祖师爷大概也没用。常兴天天在祖师庙里请祖师，给祖师爷上供，他跟祖师爷的关系肯定比自己要强得多。自己跑过去跟祖师爷告状，祖师爷会帮谁？

“老四伯伯，现在怎么办呢？”常兴用手轻轻地推了下呆立在一旁的肖老四。

“嗯？接下来做么子？”肖老四都忘记自己要干什么了。

常兴也是古怪地看了肖老四一眼，心里暗暗嘀咕道：“年纪一大，就老糊涂了，真是可怜。”

肖老四也终于想起要干什么了：“现在，先把饭打出来，放在笈……呃，你这里没笈。要不放到地上也行，反正要蒸酒的，沾上点灰尘也没关系。”

“放地上就放地上，地上很干净的，我再打扫一下。”常兴手一挥，房间里立即起了一阵风，竟然是将地上的各种物品全部卷了起来，被常兴扔到了柴塘里。

肖老四这一次没吓到，可能是已经麻木。常兴在他眼里已经变成妖怪了，妖怪就要有妖怪的手段，这不很正常么？

“老四伯伯，放在这里可以吧，这里我已经打扫干净了。”常兴说道。

“要得。不过现在还不能放酒药进去，等米饭再凉一点，米饭太热了，会把酒药烫死，弄不好酒会变酸。”肖老四不时地用手去摸米饭，以掌握米饭的温度。等到米饭不太烫手了，便说道，“这个温度刚好，常兴，你也摸一下。不时很烫手，也不能太凉。”

常兴摸了一下，点点头：“知道了。”

肖老四将酒药捣成粉末撒在酒饭上，然后拌均匀，接着将拌好酒药的米饭全部装进了一个陶缸里，然后放进一个用稻草搭好了窝中，盖好盖子，上面又用稻草盖得严严实实。

常兴突然想起鲁班书中有一个咒语，便随口念了出来：“吾奉狐狸先师令下山，随带金锁，今日烤酒吃，把酒封锁入酒缸，弟子把令号，谨请南斗六星、北斗七星，吾奉太上老君急急如律令。”

这个叫烤酒法咒，常兴也没用过，结果刚这么一念，那酒缸之中竟然就咕噜咕噜响起来。

肖老四听到酒缸之中的响声，很是奇怪，便将盖在酒缸上的稻草掀开，然后揭开盖子，发现酒缸里的米饭已经完全化开了，一股浓郁的酒味从酒缸里散逸出来。

“怎么可能？”肖老四瞪大了眼睛。酿了一辈子的酒，这种事情还是第一回　碰到。

肖老四突然想起，这小妖怪刚才念咒来着。难道是这小妖怪做的怪？

第151章　会醉的妖

“这么快？”常兴也同样目瞪口呆。

肖老四翻了一个白眼，你自己搞的鬼心里难道没有数么？要不是怕打你不过，非要把你按到地上狠狠地打屁股不可。这种想法妙不可言，打死也不能够说出来。

常兴见肖老四不做声，又问了一句：“现在怎么办？盖起来等几天？”

“还等个屁，等几天酒气全跑光了。正好今天告诉你怎么烤酒。”肖老四没好气地回答道。

肖老四以前经常在家里烤酒，烤好酒给村子里的人来换，一斤酒换一斤米。一斤米一般烤两斤酒。这酒虽然没有什么标准，但是行有行规，烤酒的人心里有杆秤。你今天往酒里掺了水，骗了别人一回，下一回别人就不来你这里换酒了。再说一斤酒其实不止赚了一斤米，还有酒糟可以用来喂猪。当然需要耽误人工还有柴火。但是柴火这东西，只要舍得花力气，山里多的是。肖老四常年干这个，手艺自然是很娴熟的。

肖老四叫常兴帮忙一起将陶缸抬出来，将化好的酒酿倒入灶锅之中。灶锅刚刚煮了酒饭，泡了水，刷一遍就干干净净的。倒入酒酿之后，肖老四又往锅子里倒入了一些井水，然后将烤酒的木筒架在灶锅上，再将滤酒的竹简支好，连接好酒坛子。木筒上面架一口天锅，往天锅里装满水。

肖老四亲自掌控火候：“火不能太大，否则会一下子烧了锅底，酒里就会有股烧锅味。烤酒最忌急火。”

山里人不缺柴火，烤酒最怕往灶膛里塞一灶膛的柴，然后把火熊熊烧起来，锅内的温度急剧提升，结果导致沉淀在最底层的酒糟快速升温，然后烧糊了，烤出来的酒自然就带着一股烧锅味了。

“老四伯伯，烧火我最在行了，你放心吧，保证一点都不会烧糊。绝对不会有烧锅味。”常兴自告奋勇地说道。

“要得，给你试一下。”肖老四点点头，让开位置让常兴烧火，自己则去用湿布扎可能漏气的地方。只要闻到了酒味，那就是烤酒的装置不密封，酒气从缝隙里漏出来了。自然最后便会影响酒的产率。

灶膛里的柴火在常兴手里，却似乎可以调节一般，火总是保持着恰当的大小，灶锅里的温度缓缓地升上去。肖老四看不见的是，灶锅里的酒酿此时正在缓慢地翻滚，锅底一点沉淀都没有。而锅里的酒气则如同被烤酒的装置锁住了一般，一点都没漏出来。

“今天怎么回事，烧了这么久的火，怎么一点酒味都没有呢？”肖老四很是奇怪，天锅里的第一道水都已经变得有些烫了，竟然还没有酒气散发出来，难道今天烤的是一锅水么？肖老四很担心之前是看走眼了，那酒饭也许根本就没被酒药化开成酒。

肖老四先将天锅里的水全部换成了冷水，然后打开酒坛子，将鼻子凑过去?