↘完本神立占首发↘手机用户输入地址:шanbentxt
趁着这个时候,姚珍珠将花椒、干辣椒、葱段、八角、炮姜、泡椒、姜末、蒜末、香叶等调料备好。
往锅中倒入油,等油烧热后,放入花椒、八角、香叶爆香,放入豆瓣酱和泡椒炒出红油后放入蒜末、姜末和干辣椒继续在锅中爆香。
等差不多的时候,捞出处理好的螺蛳倒入爆香的锅中翻炒均匀,倒入料酒和酱油,姚珍珠想了想说道:“掌柜的,店中可有花雕酒?”
掌柜的只觉得自己的馋虫都快被这锅中的香味给引出来了,同样的香辣田螺,怎么这个小姑娘做出来的如此之香?
听到姚珍珠的声音,掌柜的咽了咽唾沫,说道:“有的,姚姑娘可是要用?”
姚珍珠点头,说道:“我要两坛上好的花雕酒。”
掌柜的命伙计赶紧去大堂拿酒,很快,两坛花雕酒便抱来了,姚珍珠接过一坛,将红绸布解开,直接就把那一坛花雕酒倒进了锅中,随后,盖上锅盖,焖煮一会儿。
“掌柜的,这两坛花雕酒还有这些螺蛳,一共多少银子?”趁着这个时间,姚珍珠开口问道。
掌柜的摇了摇头说道:“姚姑娘说笑了,姚姑娘是我们酒楼的贵客,哪有收您银子的道理?”
姚珍珠却坚持要给银子,姚珍珠可不愿意无缘无故欠人人情,要知道,这人情是最难还的,说道:“贵客也是客,这银子必须得给,掌柜的说个价吧。”
“这……”掌柜的见姚珍珠坚持,只好说道:“花雕酒八两银子一坛,两坛十六两,至于螺蛳的价格就不算了,还不到这花雕酒的零头。”
十几文的螺蛳,配上八两银子一坛的花雕酒,难怪姚姑娘做菜那么好吃,这得下多少成本啊?就为一饱口腹之欲啊!
姚珍珠点了点头,从钱袋之中拿出十六两银子递给了掌柜的后,将锅盖打开,又放了三勺糖进去,用锅勺搅匀,一会儿便出锅了。
带上这新鲜出锅的麻辣螺蛳和剩下的一坛花雕酒,姚珍珠和萧景明前往药房掌柜所说的那一处长亭。
长亭中坐着一位老者,面颊微红,手中还拎着一只酒壶,面前摆了一份已经快吃完的麻辣兔肉,在他的身边,放着一只幡子,上面写着“妙手回春”。
“看来这个就是掌柜的所说的神医了。”姚珍珠想着,并没有因为老者现在这醉鬼模样而嫌弃,这世外高人哪个没有一点自己的脾气?醉鬼又如何,只要把人哄高兴了,给萧景明治了病,她才不管他是不是醉鬼。
姚珍珠将手中的食盒递给萧景明,又从他手中把花雕酒拿了过来,靠近长亭后,姚珍珠将花雕酒上面的封布揭开,浓香的花雕酒在鼻尖萦绕,这花雕酒的味道虽然不至于飘香四溢,但是对于喜好酒的人来说,即便是这么远,也依旧能闻到味道。
那老者亦是如此,鼻尖轻动,微眯的眼眸轻轻一颤:“花雕酒?是小老儿我出现幻觉了?怎么会有花雕酒的味道?”
“可不是幻觉,确实是花雕酒。”姚珍珠捧着酒坛子,直接就坐在了老者的对面,将手中的花雕酒往地上一放,酒香更加的浓郁了。
老者双眸一亮,忍不住想要伸手去拿那一坛花雕酒了。
“老者可是神医?”姚珍珠问道。
那老者摆了摆手,说道:“什么神医不什么神医的,那都是别人瞎说的,我就是一个喜欢云游的一方游医!”
姚珍珠笑了笑,游医么?找的就是你!
“景明。”姚珍珠将一块塞了棉花的棉布铺在地上,让萧景明做了过来,毛毛也被萧景明抱在怀中。
姚珍珠接过萧景明递过来的食盒,将还是热乎乎的麻辣螺蛳从食盒之中拿出来,食盒刚一打开,那老者就闻到了一股极为香辣的味道。
“这螺蛳之中竟然放了花雕酒?”
不愧是个酒鬼,这入了菜的花雕酒竟然也闻得出来。
姚珍珠点头说道:“没错,以上好的花雕酒入菜,更加的入味。”
说着,姚珍珠将一双筷子递到了老者的手边,老者下意识的伸手接着,夹了一只螺蛳,螺蛳被姚珍珠处理过的,剪了后面,两边一通,螺蛳肉一吸便出,香辣的味道满口溢香。老者双眼吃的晶亮,连着吃了好几只,辣的老者唇瓣通红。
姚珍珠拿出酒杯放在老者的面前,为老者斟了一杯酒,老者辣的连忙端起酒杯,将酒杯中的酒一饮而尽。
“爽啊!这般的辣味配上这上好的花雕酒,绝配!绝配啊!”老者直呼好吃,“而且我怎么感觉这一盘螺蛳似乎比寻常酒楼做的更好吃?”
姚珍珠一边为老者在酒杯中重新斟上酒水,姚珍珠说道:“寻常酒楼做的螺蛳,只是用清水泡养,让螺蛳自己吐尽泥沙,其实其中还是会有泥沙的,泥沙清理不干净,就会有土腥味,我在下锅之前,还用香油反复搓洗,将螺蛳之中的泥沙完全搓洗掉,没了土腥味,入味的香料自然是会让螺蛳更好吃了。”
“你这小丫头,还挺会做菜的。”老者吃的喜笑颜开,又抿了一口花雕酒,浓香的酒香在鼻尖萦绕,老者说道:“说罢,小丫头,来找我做什么?”
老者看上去满面通红,像是醉酒一般,可这般神志却十分的清楚,姚珍珠知道,老者现在可是比寻常要更加清楚自己在做什么,有时候酒不一定是醉人,也有可能是醒人。
姚珍珠说道:“您还真是慧眼如炬,我们确实是有事求神医,我们想要求您给我旁边的这位看一看,他自小体弱多病,从小到大,方子也没有少开,药也没少吃,可身子却一直不好,郎中们就是把了脉,也说不出个所以然,所以开的方子也大多是不冲突的温补方子,可这样长此以往也不是办法,知道您现在在镇中,就想着过来让您看下。”
“哦?”老者抚了抚山羊胡子,说道:“把手伸出来。”
支持(完本神立占)把本站分享那些需要的小伙伴!找不到书请留言!