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第八十二章 制作糕点（第1页）

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先做一个最简单的，能够马上能吃的，毕竟还要吃早饭，总不能让萧景明和毛毛饿着肚子等自己做糕点。

拿了一只南瓜出来，姚珍珠打算先做南瓜饼，再配上稀粥，早饭便有了着落。

把南瓜去皮去籽后，切成大块，放入碗中，盖上盖子，防止水分流失，上锅蒸熟，蒸熟后取出，将熟透了的南瓜碾成泥，趁热加入白糖搅拌融化，将南瓜泥搅拌到不烫手的时候才加入糯米粉和匀，少量多次的往里加糯米粉，边加还继续搅拌，直到糯米粉和南瓜泥和到不沾手，不沾盆，就可以了。

把面团分成大小几乎一致的剂子，盖上湿布防止面团便干，分好的剂子搓圆，按扁，在锅中放少许油，加热，把做好的南瓜饼放进锅里，两面煎熟，南瓜饼就这么简单的做好了。

这时候稀粥也差不多也好了，盛出稀粥来，等稀粥和南瓜饼都不烫手的时候，这才叫来毛毛和萧景明吃饭了。

“这是南瓜饼，我记得昨天在街上的时候，我见过有人卖这个。”姚珍珠说道。

“看颜色，似乎和街上卖的南瓜饼不同。”萧景明看着盘中一个深橙色的南瓜饼，一看便很有食欲，“街上卖的南瓜饼，似乎要黑一些。”

姚珍珠说道：“那是因为他们火候没有控制好，沾过了，所以有点焦了。不过焦了的南瓜饼其实也有焦的好处，外面更酥脆一些。”

说着，姚珍珠突然想到了什么，顿了顿说道：“这虽然都是南瓜饼，可是做法稍有一些偏差，味道便会不同，街上还未见过我这样的南瓜饼，所以我想要试试，等过完年，去看看糕点能不能卖出去。”

萧景明咬了一口南瓜饼，南瓜饼外面已经凉了，但里面却还冒着腾腾的热气：“这倒是一个不错的办法，制作这糕点，也完全可以头天做好，这样第二天便能直接带出去卖了，也不用一大早辛苦的起来制作糕点。”

吃过饭后，拿了些多出来的南瓜饼给毛毛，让他带出去给自己的小伙伴吃，姚珍珠今天难得的没有被萧景明逼着写大字，而是继续摆弄着那些糕点，现在多试试，看能做出几样糕点来，到时候去卖才会品种繁多。

萧景明在旁边帮忙打下手，这快要过年了，姚珍珠也没有再让萧景明去学习，更何况，萧景明又不像是现世那些不爱学习的叛逆孩子，需要人时时刻刻耳提面命的说着，萧景明的年纪虽然在现世还算个孩子，但是在古代，却是一个真正的大人了，这点自觉还是有的。

更何况，有时候，姚珍珠更想萧景明能够轻松一些，萧景明几乎是一得空就在看书，看得姚珍珠生怕萧景明的眼睛出了什么问题。

这在古代，眼睛近视了可是大事，没有矫正眼镜，只能模模糊糊的看，十分的痛苦。

姚珍珠一上午的时间，做了不少品种的糕点，红枣米糕、酥皮点心、核桃酥。艾窝窝……这些都是街上看到过的，姚珍珠用自己的方法做了出来，而其他的豆沙饼、蛋黄酥、榛子酥则是姚珍珠自己想出来的。

这一做一上午，每一样糕点做的数量都不多，但是因为做的品种繁多，所以看起来也就多了。

“这些糕点，味道如何？”作为姚珍珠专用的糕点试吃员，萧景明每一样糕点都尝了一口。

萧景明满口留香：“红枣米糕软糯香甜，还有这蛋黄酥，里面的蛋黄口感带沙绵的感觉，这些糕点要是真的拿到街上去卖，想必应该反响不错。”

“听到你这样的评价，我觉得我就已经成功了一大半了。”姚珍珠笑道。

糕点做了不少，放在那里放久了，容易放坏，姚珍珠同样的各拿了一些糕点，拎到了李婶家，这带了糕点过去，回来的时候，姚珍珠还带回来了一个人。

原来李婶知道了萧景明家要做腊肉了，便跟着姚珍珠回来，想要帮忙，来报答那一篮子糕点。

有了李婶的帮忙，萧景明这样的生手就只能在一旁看着，一个熟练的人要抵得上三个萧景明的速度了，就是连姚珍珠也自愧不如。

李婶一边挂着腊肉，一边说道：“我常常去镇上找工，一些人家要做腊肉，就请我们去帮忙搭建土灶，熏腊肉，所以日子久了，也就熟练了。”

姚珍珠点了点头：“还好有李婶，本来我还以为这些腊肉要够我弄好长时间了，没想到这一来就少了一大半了！”

姚珍珠虽然会做腊肉，但是却没有李婶常做，这种东西，只有经常做，才会做的又快又好。

李婶看着这已经成型的土灶说道：“珍珠，你这土灶搭的还真是好，半点都没有坍塌的迹象，也没有被火烧到龟裂！”

“搭的厚实一些，心里也踏实，自家用的东西，还是要好一些。”姚珍珠说道。

李婶点头：“这句话倒是不错，自家用的东西，就要认真对待。”

很快，两个盆子的腊肉就全部挂好了，李婶说道：“这里的土灶搭建好了，其实平日里就是做菜也能在这里做，又能熏腊肉，还能做菜，也省了些柴火。”

姚珍珠闻言，双眼一亮，这倒是一个好方法，自己刚才都还在苦恼柴火的问题，虽然这冬天里，后山上的树木枯枝很多，柴火是不缺了，不过却没有人去拿，就是姚珍珠带着毛毛去捡枯枝，也拣不了多少，毕竟全村的人都用这后山上的枯枝做柴火，而来捡柴火的，也大多是小孩儿，年轻力壮的，不消一会儿就能捡了一大捧。

毛毛还小，拣不了多少，姚珍珠也毕竟是个女子，气力什么的到底是不如那些个小孩儿，所以家中的柴火也仅仅是够用而已，多的，还真的是没有。

李婶这句话，点醒了梦中人，这土灶烧着火，为何还要在炉灶上另起？在土灶上一样能做饭，这样就能节省下不少的柴火了。

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