“啊哈,失误了!”
叶归自嘲地大一笑,把这一坨被挤开的大蒜放到了一旁。
还别说,被蒸熟了的大蒜和青蛙的腿几乎一模一样。
如果不是夹的时候太过于用力把大蒜给挤烂了,还真容易中招。
将被夹烂的大蒜放到一旁,叶归这次找准目标,终于找到了一坨石鸡肉。
这同样是大腿肉,而且丰满的大腿又白又嫩。
经过各种调味料和配菜的准备之后十分入味。
而且石鸡对生长环境的要求非常高,这也导致石鸡非常干净。
不信你们看,咱们平时吃的牛蛙什么的,血线也十分明显。
尤其是在吃了牛蛙大腿之后,那一根根的血管其实非常影响口感和视觉效果。
可是石鸡个头也大,但是它的血管没有那么敏感,在宰杀的时候就一起处理掉了。
所以此刻的石鸡就显得非常干净。
这就和我们上公共厕所一样,干净的厕所蹲起来也有感觉一些。
话糙理不糙,就是这个道理。
一口将石鸡给吞下去。
这么大的一坨肉,吃进去的瞬间才是真正的享受啊。
“肉细致嫩滑,入口即化,又鲜又醇,当真是一道无法形容的经典美食啊!”
“用清蒸的做法,可以最大限度保持石鸡的原汁原味,再加上本地特有的石木耳加上火腿进行调味,似乎灵魂都在此刻爽上了天,太美妙了啊!”
叶归称赞不已:“虽然我之前说优秀的厨师是可以将一些一般的食材给变成绝世美味,但是优秀的厨师也可以把好的食材变得更加优秀,就好像这样子!”
“石鸡本身就是非常优质的食物,所以不需要太过于复杂的烹饪方式,只需要找到合适的比例,再用正确的做法,就可以做出这一道菜了!”
“这一道菜,也是一道足够登上国宴的顶级料理!”
“不过这道菜来自甘大哥,所以也很正常!”
看来叶归已经见怪不怪了,毕竟人家有着御膳房主管的实力。