迪文小说

第234章（第1页）

林随遇把已经完全润湿的高粱和麸皮颗粒也倒进了蒸锅里面，大火蒸煮。

他伸手摸了摸边上晾着的糯米和米饭，温度已经不烫手了。

拿出做好的酒曲，捣成粉末，把酒曲粉均匀地洒在了温凉的糯米和米饭上面，用手搅拌均匀。

然后把拌好酒曲的糯米和米饭，分别倒进了准备好的两个陶缸中，搅散摊均匀。

接着上面再撒上少许酒曲粉，用手轻撒上一层薄薄的清水。

装满米饭的陶缸直接盖上盖，放到一旁。

林随遇用擀面杖在糯米中间捅出一个深一点的圆洞，也盖上盖，一块搬到阴凉处放着。

弹幕全都被他这一通操作给震惊到了：

【这就完了？米饭也能装缸里酿？？】

【啊啊啊这么多米饭都倒进去了？？！感觉好浪费（心痛）不如给我吃了吧！】

【酒曲加糯米？？这不会要酿糯米酱吧？？？】

林随遇轻笑说道：“酿的不是糯米酱，是糯米甜酒和米醋，这些米饭也不会浪费，是用来酿米酒的。”

【甜酒？（懵）】

【米醋？？（愣）】

【米酒？？？（呆）】

【这又是什么？？大神的直播间都快让我不认识这几个字了（怔住）】

“也是几种调味品，可以做糕点小吃，也可以用来做菜，等做好了大家就知道了。”林随遇弯眸一笑，说道。

这会儿锅里的高粱也蒸好了，他把蒸好的高粱倒了出来，摊散开来放凉。

等温度不烫手之后，把酒曲粉末撒了上去，双手搅拌均匀。

然后装进一旁的陶缸中，搅拌到微微松散，盖上盖子和刚才做的糯米酒醋搬放到一块。

大家都满怀期待地等着这几缸米开坛的时候，蹲了两三天，终于等到揭盖的激动时刻。

林随遇伸手了揭开糯米陶缸的盖子，一股浓郁的甜酒芳香瞬间喷涌而出，甜中还带着一股淡淡的微酸。

直播间的观众深吸了一口气，好奇地直探头往里看。

【好浓的香气！这是什么味？有点像是酒】

【让我看看！变成什么样了？（激动搓手）】

【？！多了好多水！糯米好像都变软了？神奇！】

汪老和唐教授听说林随遇要自己酿酒和醋这件事之后，兴致也十分浓厚，一开坛就来旁边好奇地看着了。

闻到这阵浓郁醇正的酸甜酒香，登时双眼一亮。

汪老忍不住惊叹出声：“好醇香的甜酒味！酒香清淡，气味却很香甜！”