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第2章 2（第2页）

杜庖长犹豫：“爷是要拿来做成什么，遑论是圆的扁的，吩咐奴才一声便是，那东西……气味重了些，万一熏着您，奴才可就罪过大了。”

胤祕咧着嘴时，能露出两颗小虎牙，粉白的脸颊左右对称浮现两个梨涡，瞧着鬼马精灵的。

杜庖长瞧了一眼，慌忙垂下头，心中却赞小阿哥这副颜色真真惹人疼，难怪万岁爷宠爱。

下一秒，漂亮的小阿哥胤祕开口道：“越臭越好，我急着给汗阿玛尝尝。”

“……”

尝。

尝什么？！

杜庖长以头抢地：“……我的爷，这可使不得，您饶了奴才吧。”

瞧把人膳房庖长吓得泪汪汪哭唧唧，银翘才无奈喊了一声“阿哥”。

胤祕是有些怕银翘的，因为她会跟汗阿玛打小报告！

只好无趣的扁扁嘴，说明来意。

原来这卤水就是制菜用的。

是胤祕闲着无聊，从二筒那里换到的奖赏，全名“长沙臭豆腐”。

这东西谁也没听说过。

杜庖长虽然一脸懵，却不由想起去年中秋宴上的冰皮月饼。

冰皮是胤祕用澄粉、糯米粉、粘米粉混了糖和鲜奶乱玩一气，瞎折腾出来的，配上流心的蛋黄馅儿，用木模捣好，放在冰室搁上小半天，形色口味俱佳。

最重要的是，这月饼新奇。

没人有的，皇帝独占，总是一件值得炫耀的事。

康熙大喜，特意在钦天监拜月之后，将冰皮月饼分赐文武廷臣，事后，整个御茶房跟着一道受了赏。

杜庖长思维发散，细数下来，发觉澄粉这东西也是小阿哥点名要什么水晶虾饺，他嚯嚯半天才弄出来的。

皇上对此也极是喜欢。

胤祕这时候双手倒背，一副牛气哄哄的样子，杜庖长还真动摇了。

他很清楚，皇上这几年食量欠佳，只对豆腐有些许偏爱，可膳房豆腐菜式就那么几道，总吃也腻味了。

上回南巡，皇上带回来个汉人厨役，专做一道八宝豆腐，可如今呢，还不是坐了冷板凳。

若真能让天子青睐，他跟着沾光，；若是不得法，也有二十四阿哥在前头顶着。

反正都是不赔本的买卖。

杜庖长很快就改了口风，爷长爷短的把胤祕请到了一缸黑色大瓮前头。小萝卜丁太矮，还得踩了小太监的背才能看进瓮里。

瓮中是一杠酱色的汤汁，气味“喜”人。

胤祕探着脑袋扇了扇，顿时屏住呼吸，忍不住苦着小脸想：就这？这东西真的能让阿玛胃口大开，吃了还想吃？

二筒是不是驴他？

不管怎么样，先夸人。

胤祕从小太监背上跳下来，一脸赞叹：“这卤水做得特别臭，不错。”

杜庖长无言，觉得像被骂了一顿。

胤祕又问：“豆腐呢？”

杜庖长立在一旁：“爷，固色过的豆腐腌了两天，已经变成黑的了。”

这小鬼头装模作样问完，就开始照着二筒的光幕提示文字，磕磕巴巴、照本宣科地念了臭豆腐的制作工序。