迪文小说

第419部分（第2页）

今天他要讲的，就是关于蔬菜和肉食之间取舍的问题。

可他还没来得及开讲，一个面带红光的高大中年人已经开口问：“很多人都说吃素长寿，也有人说吃肉健壮。那么究竟是吃什么好？”

这中年人一开口，玛多的脸色就有些不大好看，显然双方关系并不好。但他既然公开演讲，就不能拒绝别人的提问，只好将原本打算说的话停下，先回答问题。

“相对而言，吃肉好一些。”

“吃肉比吃素好在哪里？健壮吗？”那人继续追问。

玛多沉吟了一下，将话题引入了他的演讲。

他首先列举了食物之中最主要的几种营养——在这个世界上，也有人研究这种东西，但并不像地球上那样区分出六大营养素，而是将食物之中的营养分为“糖”、“肉和油”、“盐”、“玛娜”、“以太”五类。

这五类之中，“糖”泛指一切可以吃出甜味，或者可以加工出甜味的食物，大约就相当于地球上的“碳水化合物”；“肉和油”自然指的就是动物蛋白和油脂，至于植物蛋白什么的，这世界的人们并没有什么研究；“盐”指的是矿物质，以及诸如纤维素之类；“玛娜”自然指的是蕴含魔力的东西，它是这个世界特有的营养成分；“以太”则指那些关系到生命层次的物质，主要影响血脉的浓度、力量的位阶之类。

玛娜和以太不在玛多的研究范围之中——如果他真的研究这些，那么他的研究成果绝对不可能大摇大摆在这种露天演讲所宣布，毕竟玛娜关系到力量，而以太关系到血脉，两者的价值都高得惊人，一切关于它们的研究成果，都可以称得上是机密。

他所研究的，主要是“糖”、“肉和油”以及“盐”。

在玛多看来，植物类的食物里面，一般以“糖”和“盐”为主要的营养，混杂一些“油”的成分。严格来说，它们当然也足以满足人体的需求，但却并不足以满足“健康”的需求。

问题的关键就在于“肉”的缺乏，尽管糖和油可以补充这种缺乏，但效率终究不如直接食用肉类。因此纯吃素，对身体其实并不好。

“那么吃肉呢？”那人又问。

“纯吃肉其实也并不很好，不过如果二选一的话，还是纯吃肉好一些。”玛多显然是充分研究过，拿出了好几种动物作为例子——纯吃素的动物，无论繁殖能力还是健壮程度，都不如纯吃肉的动物。

“最重要的差距，其实是寿命。”他说，“即便人工排除了猎食的因素，素食动物的寿命也比肉食动物低了一大截，这显然是因为营养摄入不足的结果。”

那人既然来砸场子，对于这些自然并不陌生。闻言倒也不反驳，只是冷笑了几声，就坐了下来，等着玛多继续演讲。

可毫无疑问，他一定会再度发难。

隋雄饶有兴趣地看着他们俩，对于这场演讲更多了不少期待。

作为一个美食家，他倒是很想要了解了解这个世界的“健康饮食”观念。

第一百四十二章

老实说，玛多的研究成果，其实水平并不高。

隋雄不是研究饮食健康的，但在他穿越之前的那个世界，各种关于健康饮食的资料可谓满天飞，他的邮箱里面几乎两三天就会收到一封关于这方面的广告邮件，而他的亲戚朋友更是经常就这方面的问题来请教他，让他不胜其烦。

谁规定大学生就要什么都懂？再怎么高级知识分子，也不能连饮食健康都有研究吧！

但这么说是不行的，所以他只好抽出时间去学习了一番，也算是有了一些清晰的认识，和一些比较重要的知识。

在他看来，玛多的观点其实很有些问题，诚然，世界上繁殖能力的最强的生物是一种肉食性的鱼类，世界上最长寿的生物则是肉食性的巨龙，这都是很好的例子，但至少在陆地上，繁殖能力比较强的东西里面，素食和肉食似乎并没有什么太大的差距。

在地球上，除了一些偏执的素食主义者之外，大多数人都推崇均衡饮食。各种东西都要吃，而且都要吃得适量。至于那些素食主义者，他们之所以能够光靠素食就提供身体所需的全面营养，主要还是靠砸钱——用经过高级处理的植物蛋白取代了动物蛋白，仅此而已。

隋雄记得看过一个介绍，说有健康学家去佛教寺庙统计那些吃素的僧人们的寿命，统计结果表明，他们普遍比一般人要短命一些，完全没有任何长寿的征兆。不仅如此，他们抵抗疾病的能力也比一般人要差一些，很多高僧都是这样，平时还算健康，可一旦生病就抵挡不住，然后很快就去世了。

不过，那些健康学家们似乎没找到“纯肉食人群”的资料，大概也真不大容易找得到，因为地球上除了少数有着怪癖的人之外，绝大多数的人都是杂食的。

比方说他最熟悉的中国人，甭管南方人还是北方人，你要找一个不吃肉的人，大约能够找得到，但你要找一个完全不吃素的人，那可真不容易。

完全不吃素，意味着不吃米面也不吃蔬菜。后者倒也罢了，前者……完全不吃米面的人，隋雄怎么都无法想象。

就算是西方人，他们也要吃小麦、土豆或者玉米吧。完全不吃这类“主食”，真能活得下去吗？

按照玛多的说法，可以，而且能够活得挺健康。

他专门招募了几个志愿者，有人专门吃素，一点肉类都不吃；也有人专门吃肉，一点素食都不吃。大概几个月之后，这两种人身体都或多或少地出现了一些问题，但总的来说，专门吃素的人问题比较严重一些，而专门吃肉的人，问题要轻得多。