在炒鸡毛菜之前,她先烧了些热猪油、爆香蒜末,然后将热油浇上了蒸南瓜上。
“嗞啦——”
热油炝在熟南瓜块上,发出强烈的响声,瞬间浓香四溢!
想着锅里已经沾上了猪油……虽然份量很少,但油少一点才更清爽嘛。所以栀栀不再放油了,直接把浸过水的鸡毛菜扔进油锅。
大火翻炒出水,再继续炒干,洒上盐末直接出锅。
一道清爽水嫩的鸡毛菜就炒好啦!
噢不对,还有一道蒸南瓜……同时完成了!
院子里响起了动静。
果然,黎恕推着自行车回来了,“好香啊!栀栀你炒啥菜了?”
“香吧?”栀栀拿着锅铲站在厨房门口,“我做了正宗的蒸南瓜和清炒小白菜……”
黎恕呆住。
“雷声大、雨点小啊!”他笑道。
栀栀嘻嘻笑,“你回来得正好,快点儿炒猪肝!”
黎恕惊喜道:“今天有猪肝啊!”
“有!对了我还买了毛豆,一会儿咱们吃完饭就把毛豆剥了。晚上我们焖毛豆吃……”
夫妻俩笑眯眯地聊了几句,黎恕跑去洗了手,再一看……猪肝、蒜叶、姜和蒜粒全都已经处理好了,只等下锅了?
他赶紧开始颠锅烹饪。
栀栀则将已经做好的饭菜和碗筷全都端到了客厅的饭桌那儿。
然后又去翻了两只梨子出来,削皮切皮后放在水果盘里没一会儿……黎恕就端着已经炒好的蒜叶猪肝走了过来。
小两口今天的午饭就是蒜叶炒猪肝,清蒸南瓜和清炒鸡毛菜。外加栀栀有一大碗的米汤,以及黎恕还有一个辣椒酱蘸碟,以及餐后水果梨子。
炒猪肝鲜嫩无渣,完全没有腥味儿,栀栀也吃了不少。清蒸南瓜甜津津的,因为有了猪油的提味,更是甜鲜。清炒鸡毛菜嫩得能掐出水,一口咬下去,菜梗菜叶直接爆汁!
再喝上一碗浓浓的米汤……
栀栀觉得自己好像又吃撑了。
她揉着自己的肚皮哀声叹气,“……黎恕你瞅瞅我这肚皮,是不是和别人怀孕三个月的差不多了?”
黎恕装模作样地伸出大手,摸了摸她那平坦坦、薄得只剩一层细皮的小肚腩……