华朝从来没有这种刀法,香秀拿起一片来细瞧,啧啧称奇,其他案板前的厨娘们也都围过来偷艺。
南叶道:“这要是用了我那多用刮皮切丝器,出来的花样更多呢。”
刮皮切丝器?那是什么东西?厨娘们十分好奇,但没好意思开口,大厨们的神器,哪会轻易示人呢,南叶虽说只是三等厨娘,但在她们心里,厨艺已经是大师级别的了。
香秀悄悄地跟南叶讨福利:“回去后,能偷偷让我瞧瞧么?”
南叶见她这般神神秘秘,乐了:“这有什么好偷偷瞧的,你们要是想看,我这就取来,只不过还没收工呢,王管事肯定不会允许我回去的。”
南叶居然如此大方!厨娘们又惊又喜,纷纷表示,她们不着急,等收工后去她的住处看,也是一样的。有的厨娘,甚至已经开始偷藏胡萝卜,以备南叶晚上展示她的多用刮皮切丝器用。
为着这么个从未听说过的神器,案板前的气氛骤然融洽不少,时间不知不觉地就过去了。收工后,南叶和香秀先去向白全林致谢,然后照常去探望深冬,给她换药,送吃的,最后回到住处时,夜已经深了,但那群切菜的二等厨娘,居然还候在院子里,等南叶展示她的多用刮皮切丝器。
居然这么执着?南叶很有些感触,忙打开门,让她们进来,大大方方地把多用刮皮切丝器拿出来,演示给她们看,又让她们自己试了一下。
这多用刮皮切丝器,看着奇形怪状,却没想到这么好使,朝胡萝卜上轻轻一刮,薄薄的一层皮就下来了。当然,这还不是它最为神奇的地方,当南叶把它换了一面,再刮刮胡萝卜,出来的就直接是胡萝卜丝了!而且粗细大小还能自由调节!
这多用刮皮切丝器,不但多面,而且还能变形,变着变着,胡萝卜就成了星形,变着变着,胡萝卜就成了烟花状,变着变着,胡萝卜就成了心形……
这么个小玩意儿,花样儿居然这么多!到底怎么做出来的?!
厨娘们先是看呆,后是爱不释手,挤在厅里都不想走了。
南叶笑着解答她们的疑惑,道:“这是托钢刀刘做出来的。”
原来是钢刀刘做的,怪不得如此轻巧,厨娘们恍然的同时,又无比的沮丧,钢刀刘可不是一般人能请得动的,她们想要拥有这么一件东西,几乎不可能。
好容易送走舍不得放下多用刮皮切丝器的厨娘们,香秀偷偷地直笑:“原来是钢刀刘做的东西,这下我放心了,不怕她们偷艺了。”
不就是个小工具么,偷艺又能怎样,南叶哭笑不得。
第二天,王大梁听说了多用刮皮切丝器的事,极想见识一番,又不好意思开口,便变着方儿地挑南叶的毛病,直把她整到头昏脑胀,南叶猜着他的意图,任由他整,偏不卖账,倒把王大梁憋成了内伤。
不过,这一天还没过完,南叶就摆脱了王大梁的纠缠,因为斗菜的题目出来了,衡清轩来人,专门通知他们这件事,并转达了顾端的指示,此次斗菜,南叶为主厨,并由她自由挑选。
☆、226。第226章 被逼无奈
这下,西厨房的厨娘们,都活跃起来了,上次姜国府斗菜,明明输了,南叶都得了一枚功券,帮厨们也跟着沾光,得了赏赐;这么好的待遇,谁不想上?她们虽然碍着王大梁,不敢明着和南叶套近乎,但入夜后,偷偷摸到南叶住处求她的人,却是成群结队了。
见世子对南叶委以重任,香秀暗暗高兴,这次若能旗开得胜,掰回一局,兴许她们在厨房的处境,便能够好转些了。
这次斗菜的题目是,用规定的三种食材,分别做三道菜。而这规定的三种食材分别是,燕窝、羊肉、鸡肉。
由于最近这段时间,各府的主子们疯狂地热衷于做菜,所以具体比赛规则也随之作了调整,参赛各府,一律由主子们主厨,以主子们的实战手艺,来评判各府厨师的本事。
对于南叶来说,这个新规则,就意味着,顾端得做三道菜了,而他又不肯切菜,又不肯上灶,这可怎么办才好啊,虽说上回他们演练干锅蒸肉,效果很不错,但这回有三道菜,总不能做成蒸燕窝,蒸羊肉和蒸鸡肉罢?
香秀新近得知顾端的特殊要求,顿时也傻了眼,这不是给她们出难题么?难不成他们最后不是败在对手手里,而是因为满足不了顾端的要求?
没办法,为了顾端,更为了她们自己,再苦再难也得上,但要想编出三套傻瓜流程,单靠南叶一个人可不行,顾端虽然是主厨,然而能做的工作有限,她一个人负责三道菜,分身乏术,至少得配备两个帮厨,方才忙得过来。
本来一个香秀,再加上深冬,刚刚好,但深冬因为挨了打,最近刚能起床,走路都不利索,久站就更不行了。
也就是说,她还缺一个帮厨。