迪文小说

第54章小店连洁喝酒（第2页）

闻到了酒香味，连洁直接动手给自己倒了一杯，立刻就送到了嘴里面，一饮而尽。

黑杜酒是低度酒，连洁的脸却红了。

拿起筷子，夹起一个粉盐豆。

粉盐豆微咸，正好和甜甜的酒味相互中和。

再一颗入嘴，再喝一口酒，酒液酥松了粉盐豆，咸味和甜味组合在一起，滋味非常好。

喝着的时候，拆烩鲢鱼头上来了。

连洁拿起筷子直取鱼眼那部分位置。

鱼头的滑嫩鲜美，肥溜溜的，最主要的是完全没有骨头的存在，吃起来异常的爽快。

而且一点点的腥味都没有。

配着酒一起喝简直是无敌了。

…………

此时后厨里面的周天禄正在做着的是清汤火方。

拿到点单的时候，周天禄还是有些疑惑的。

就他所知，连洁这个家伙基本上是不喝酒的。

他自己都说，那年他还是世界第一的时候，在一次被迫参加围棋界的宴会的时候，他可是一点脸都没给那些端着酒杯过来的敬酒的老头。

全程就只喝饮料，也不喝酒，也不理会那些老头。

而他自己也说自己也不能喝。

他大概也就是一瓶啤酒的量。

不过既然他自己决定要喝酒，那他就一定有着自己的理由。

而且清汤火方，配着酒喝也不错。

这是一道传统的广陵菜肴。

主要的难点在于吊汤。

是一道能够反映厨师吊汤水平的菜。

而这个汤要吊三次，用不同的材料才能够制作出来。

火方的选料也非常讲究。

一般会选用金华火腿或者是如皋火腿的上腰峰部分。

周天禄这边选用的是如皋火腿。

它和金华火腿以及宣威火腿并称为三大名腿。

又因为如皋是三个地方的最北面，所以也被称作是“北腿”。

此外还需要两只光母鸡。

看着外面正在独自一个人喝着酒的连洁，周天禄摇了摇头，又笑了笑。

要用到的汤，周天禄已经是提前就准备好了。