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第24章广陵宴（第2页）

这道菜叫做淮扬四宝。

只不过这个菜一上来，周天禄就直接皱眉了。

这道菜被勾上了，浓浓的芡汁，芡汁的颜色有些深的发黑。

周天禄还闻到了从菜上面传来的葱烧的味道。

“淮扬四宝。298。”周天禄抬起自己的筷子。

筷子在空中顿了顿，停住了，然后他又将筷子给放了下来。

“我们先来详细说说这道菜啊。

这道菜的话，这里面的四宝分别是鲍鱼，海参，山药，还有这个大葱。

整体上看的话，这个色泽不是很好看，有点调的过于的深了。

这个颜色甚至有点发黑。

而且看他的这个做法的话，好像也不是淮扬菜的做法。

倒是有点像鲁菜里面的葱烧这个手法。

我们先来尝尝味道吧。”

说着，周天禄好像是终于下了决心。

夹起一块放入嘴中，周天禄的脸色瞬间变了，阴沉了不少。

吃完海参以后，周天禄对于这道菜的其他东西，已经丝毫提不起兴趣来了。

放下筷子，周天禄用一种比较沉重的声音说：“这个海参的话应该只是焯了水。

而且这个海参非常的普通，一般般。

而且在尝过以后，可以非常确切的确定这个菜的做法，和淮扬菜的做法一点关系都没有。

这是一个典型的鲁菜的制作手法——葱烧。

总结下来的话就是不好吃。”

将面前的这道广陵四宝的盆子推到了一边，周天禄觉得还是这个老鹅比较顺眼，也更加让自己有食欲。

等待了一会儿，广陵狮子头上来了。

上来的是一个小砂锅。

小砂锅的温度是可以的，用双手捧在手中的话，约莫过了1秒钟就会感觉到烫手。

“这个狮子头一上来啊，别的不说这个装的小砂锅还是可以的，这个小砂锅够热。”周天禄对于这一点也是给予肯定。

毕竟现在有的餐厅，他上菜的时候，特别是对于炒菜，上的盘子一般都是冷的。

这点严格来说是不对的。

这个盘子更能够将菜品的香味挥发出来，而且更能够保证菜品的质量。

将小砂锅的盖子打开。

往里面一看。

“哈哈哈……”周天禄整个人往背后的椅子上面一靠，大声笑了出来。

笑了好一会儿，摸着心口，强忍着笑意，将自己的情绪平复了下来。