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纸儿落到我的手，大材小用来包十三香。

花椒好，花椒香，花椒的味道特别长，

熬鱼炖肉少不了，煎炒烹炸属它强，

凡是做菜它调味，没有花椒味不香，

要问花椒产何地，河南开封是家乡。

广大料、八角尖，产在广西八角山。

八角山上多样宝，唯有大料味道鲜。

要问大料有何用，炖鱼炖肉它最鲜。

红肉肘子，做坛肉，没有大料味不鲜。

干姜老，老干姜，干姜越老越味长。

人要老了经验广，姜要老了味越长。

拌鲜菜，煮鲜汤，放点干姜味更香，

干姜还能治大病，浑身发冷喝姜汤，

要问干姜产何地，山东莱芜是家乡。

陈皮好，好陈皮，它是江南的蜜柑橘，

吃了橘子肉，扒了橘子皮，洗净风干成了陈皮。

宽胸开胃能治病，健胃消食最出奇。

肉桂好，肉桂香，肉桂炖肉最相当。

炖肉放点肉桂面，肉皮发红亮又光，

尝一口滋味它可口，香而不腻味喷香，

肉桂它是产何地，广西桂林是家乡。

茴香好，茴香香，大小茴香分两桩，

大茴香生来八个角；小茴香生来像麦芒。

茴香味道它最好，茴香馅饺子最鲜靓，

家里要做豆腐菜，放点茴香最相当。

要问茴香产何地，全国各地产茴香。

香白芷，白芷香，解腥去膻最相当。

羊眼泡，牛口条，羊心羊肺羊肚汤，

搁上一点香白芷，它的味道特别香。

止痛祛风治大病，一味多用是特长，

要问白芷产何地，山西陕西是家乡。

草寇好，人人夸，能熏鸡来又烤鸭，