云溪是临时雇来的,只负责做明天宴请的十桌宾客。
云溪去了临时搭建的厨房。
一进去,眼前的厨具用品,一应俱全。
就好像直接把一个酒楼的后厨搬来了。
云溪烧大席也有几个月了,这样完善的厨房,还是第一次见。
跟之前搭建的简易厨房一点也不一样。
厨房里的厨具刀具一应俱全。
各色的锅具也很多,还有砂锅,和做汤的瓦罐。
接着云溪看着厨房买回来的菜,在盘点一下,心里有个数,一会开始备菜。
这次的菜品,刘婷她们只点了几道。
剩下的菜品都让云溪做决定。
唯一要求就是,羊汤面一定不能少。
云溪定的菜单。
自然是很平常的大席,没有那么多高端食材吃法。
红烧肉,红烧肘子,糖醋虾,红烧武昌鱼,爆炒羊肉,清水鸡,蝴蝶卷,蟹蛋烧麦,京酱肉丝,糖醋里嵴,八宝饭,小酥肉,凉拌脆藕,酱牛肉。
云溪说出这些菜品,本来以为刘婷她们会拒绝。
这些菜就是很平常的大席菜。
想不到刘婷不但没有拒绝,还连口称好,并且还又点了几道菜。
葛建宇点的红油猪脑。
刘朝阳点的地三鲜,刘婷的羊汤面,刘婷妈妈点的蔬菜沙拉。
刘婷点的羊汤面是今晚就要吃。
刘婷会在傍晚之前赶回来,吃羊汤面。
上次没有吃好,这次要一次吃个够。
云溪看着买回来的材料,准备一会备菜煮肉。
先把刘婷的羊汤面安排上。
合格的羊汤,是先要吊一锅美味的汤头。
说是羊汤面,主要喝汤吃肉,面片只有少半碗。
云溪寻找着羊肉的影子。
先看到的是猪肘子。
所有的猪肘子,都是盒装的,整整齐齐码仔纸盒里。
猪肘子都长得一般大小,一个纸盒里只装着四只猪肘子。
整整齐齐的摆放着十几盒。
看着肘子,还是没有看到羊肉在哪。
就在云溪来回翻找的时候,看到猪肘子后边有一大袋子东西。