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第79章 萝卜做的凉菜（第2页）

他真的只是好奇戴立会做什么。

这一场lo赛的主题是凉菜。

用白萝卜做出来的凉菜可多了。

什么萝卜条、萝卜丁、萝卜片、萝卜丝，甚至就连萝卜皮都可以用来做凉菜。

但总体来说，夏天用萝卜做的凉菜，大多数都属于小咸菜的范畴。

问题就在这里。

如果做小咸菜的话，貌似太过于普通了些，有些上不得台面。

毕竟，这可是《美食的诞生》lo赛。

其实不仅是白冰洋，现场其他厨师，包括那名跟戴立lo的六星厨师，也都是有些疑惑。

好奇这萝卜，到底能玩出什么花样。

“他居然不是切丁，而是取了那么厚的一大块萝卜？”

人群中，有人大喊。

白冰洋的那根萝卜很大，很粗。

许多人一开始都以为戴立会将其处理成丝状或者条状。

然而戴立貌似并不是这样想的。

他斩去了两头，只截去了萝卜中间最为粗壮和水灵的一部分。

用刀一番修正后，一块圆形的萝卜柱被他放在了盘子里。

“这么厚一块萝卜，到底要怎么做凉菜？”

“这么厚，还怎么杀水？”

“他不会是想做水煮萝卜块吧？可那不是凉菜啊！”

戴立的选择，让不少人摸不着头脑。

不是说凉菜不能有【厚】的。

像著名的拍黄瓜，就不是【薄】凉菜。

只是戴立的这一块萝卜柱，也忒厚了点，跟冬天吃的关东煮里面的大白萝卜都有的一拼。

在这样厚实的前提下，要想将其做成凉菜，真的是很有挑战性。

“有点意思！”

看到这萝卜柱，徐来一开始也是一愣，但很快便想到了一个菜。

他笑了。

没想到这戴立的知识面还挺广，居然连这一道菜都研究过。

“徐兄，你是不是知道他要做什么？”

一旁的吴飞注意到徐来的表情，有些吃惊地问道。

说实在的，他没看明白戴立想做什么。

在他见过的萝卜菜里，也只有冬天的菜才会用到很粗厚的萝卜柱。

“徐哥，你知道他在做什么，快点告诉我呗。”

白冰洋也歪着脑袋看了过来，一双眼睛里写满了求知欲。

而听到这话的厨子们，也都跟着看了过来。

“我现在说，合适吗？”