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第9章 北海的土地上流淌着蜜糖（第2页）

刘斌接过来解释道。

“这叫甜菜，不是用来吃的，而是拿来榨糖的。”

听到榨糖，杨荣立刻来了精神，你要说这个我可就不困了！

杨荣是福建人，福建在元朝的时候就广种甘蔗用来榨糖，福建的蔗糖在元朝可是贡品，蒙元皇室吃的都是福建糖。

“这也能榨糖吗？我只知甘蔗能榨糖，还是第一次见到能榨糖的菜，此物亩产多少，出糖几何？”

刘斌算了下说道。

“这个要看当年的气温，天冷就收的少一些，天暖就收的多一些，在北海这里种甜菜，亩产8000到一万斤上下，今年天气温暖偏热，应该有每亩一万斤。

“至于出糖，也要看气候，一般情况下，一万斤甜菜，能出糖1600到2000斤，看今年甜菜的品质，应该一亩能出1900斤糖左右。

“哦对了，我们用的斤比大明的斤略小，1900斤换成大明的斤，应该是1610斤上下。”

众人听的都是目瞪口呆，这个收成和出糖率简直吓死人啊，嫉妒的他们眼睛都红了。

杨荣更是激动的浑身发抖。

“霄国公可知大明的糖价吗？”

“这我怎么知道！我又没在大明做过生意。”刘斌吐槽。

杨荣详细解释道。

“霄国公有所不知，杨某乃福建人，家乡多种甘蔗用以榨糖，在我们那里一亩甘蔗地，若是种的好，能出糖三石左右。

“而在南方，糖价一直是米价的三至四倍，在北方，在大明京师，因为路途遥远，运费颇贵，京师的糖价一直是米价的十到十四倍啊！”

？？？

卧槽！

刘斌也被吓到了，虽然他并不知道大明的米价是多少，但是他会对比啊。

现代超市卖的散装大米，一般是三块钱一斤，而一斤装的白砂糖价格是五块钱一袋，或者六块。

哪怕多算点，现代的白糖最多也就是米价的两倍而已。

大明的京师，糖价居然这么恐怖？

那自己岂不是要发大财了？

然而他们几人都弄错了一件事情，他们说的糖根本就不是同一种东西。

甘蔗在元朝就已经广泛于南方种植，那时候人们就已经会榨糖了。

而到了明初，甘蔗种植面积和制糖业又更进一步。

不过明初因为没有好甘蔗品种，亩产不高，榨糖工艺不过关，甘蔗原料利用率也非常低，还只能生产出赤砂糖，也就是红糖。

你说给红糖脱色一下不就是白糖了吗？大明百姓会问你，什么叫脱色？？

是的，红糖脱色这个工艺是明中期才出现的，但明中期也只能生产出浅黄色的黄砂糖，脱色脱得还不够干净。

一直到了明末，才真正出现了白糖这个东西，到了清朝，又出现了白糖结晶制作冰糖的工艺，而冰糖又比白糖的价格贵好几倍。

明清两代，北方的糖价差不多是这样的：