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第198章 金汤猪肚包鸡黄酒原汤蒸黄鱼（第1页）

双重食材所迸发的香味，顿时让一群人心驰神往。

不过，这道菜虽然卖相不错，但是肯定不能就这么吃。

唐铭娴熟的将猪肚整个割开，一阵刀光剑影，猪肚被切成了指头粗细的小条。鸡肉则被砍成了大小均匀的小块。

接着，唐铭拿过漏勺，捞出了已经被熬出精华的鱼骨和鸡胸肉白胡椒碎等东西，只留下洁白纯净的汤汁。

大火烧开再度收浓后，唐铭将所有汤汁倒进了双耳锅中，然后将切好的猪肚和鸡肉放回汤里，刚才的所有调料，只留下了那几根人参须。

最后，唐铭往汤里加入了一把枸杞。

金汤猪肚包鸡也正式完成。

“兄弟们，不好意思，让你们久等了，大餐马上开始！“

看着四道荤气十足的菜肴，唐铭搓了搓手，笑道。

“哪里哪里，在中心岛的时候，我们以为兄弟的厨艺已经是出神入化了，没想到刚才这几道菜，才是真正的让我们大开眼界，能在荒野求生中吃到这样的东西，那是我们做梦都不敢想的事。”

“对啊，华夏高手你这出手也未免太大方了一点，光是这几道菜用的食材，怕是差不多都有一百斤了，其中还有你们华夏万金难求的大黄鱼，光看我都心惊肉跳的，这一口下去，得值多少钱啊！”

“吃个便饭而已，你们大老远跟我回来了，不好好款待一下怎么行。”

唐铭哈哈一笑，揽住了几个兄弟的肩膀：“来，大家一起把餐桌摆上，然后开吃。”

话音落下，唐铭拿过了他专门为吃饭编织的圆形竹席。

摊开以后，他将那锅金汤猪肚包鸡放在了正中间，旁边放上九转大肠和红烧肉，烤好的龙趸整条放在了一片芭蕉叶上，也放在了锅另外一侧。

至于黄酒原汤蒸黄鱼，因为直接做的六份，就摆在了各自的面前。

菜摆好，唐铭给每人放上一副碗筷刀叉，还有竹盘。

另外，还一人发了一个竹杯，最后又在酒坛里，舀了一大桶花雕酒出来。

宴席正式开始。

不过开吃前，为了怕大家享受不到最好的美味，唐铭还是给他们讲解了一下用餐顺序。

第一道应该吃的，是黄酒原汤蒸黄鱼，这道菜最突出的特点就是鲜香，如果吃了重口的红烧肉什么的再品尝，味道会大打折扣。

介绍完，唐铭做了个请的手势，众人吞了吞口水，迫不及待的将目光看向了自己面前的大黄鱼。

此刻那鱼腩做成的大黄鱼，四周多了几片生姜雕刻的鱼鳍，看起来更加生动。鱼身上金黄透明的芡汁，又给了它一种朦胧的美感，就像一条真正的大黄鱼在水中畅游一般。

学着唐铭，几人没用筷子去吃这道菜，而是选择竹勺子。

一勺子下去，肥美的鱼腩肉带着里面的肉馅，细腻的仿佛蛋糕般轻轻就能挖下一大勺。

放进嘴里，是直冲脑门的鲜，然后，肉馅的香混合着淡淡的酒香，开始充斥鼻尖。随后，这两者又被大黄鱼那细嫩口感所代替。

但是神奇的是，大家能感觉到鱼肉细嫩的不像话的同时，还能觉察出其中蕴含的一丝丝韧性。

“为什么这么嫩的鱼我还能吃出不同的口感？”

“这就是大黄鱼的特色，蒜瓣肉，他的鱼肉跟大蒜一样，是一瓣一瓣的，虽然你能直接吃下去，但是依然能在你嘴里形成层次感。这也是我把那些结实一点的鱼肉裹在最里面的原因，要是单吃鱼腩，因为太过鲜嫩肥美，是感觉不到这种特殊肉质存在的。

“这咸味也好特别！”

“咸味是外面那层羚羊咸肉中渗透进去的，所以不一样！”

总的来说，唐铭对今天这道菜还是比较满意的，因为这道菜，他所用的，并不止一种烹饪大黄鱼的方式，而是把很多种比较有特色的进行了一个结合，做出来的创意料理。

好在结果还算比较令人满意各种食材特色绽放的同时，并没有喧宾夺主让抢去大黄鱼这个主角的戏码。

当然，能在吃的同时还有心思发问的，也只有舒易婷这个久经熏陶的老饕，非洲兄弟几人，现在已经完全进入了忘我的状态，而且这次真不是在演，已经吃的哭了出来，就连两个老铁，也是紧闭着双眼久久没有睁开。

好一会之后，众人才收起最初的震撼，一口接一口的吃完了盘子中的鱼肉。

半条大黄鱼，除掉头尾内脏鱼骨什么的，净肉也有20斤左右，六人一人三斤多，没一个人剩下半点，全部舔了个干干净净。

再看看大家的状态