迪文小说

第162章 竹叶青（第2页）

小哥砍来的都是些新鲜生长起来的竹子，竹叶青翠细长，竹子独有的清香散布在院中每一个角落。

楚青梅让韩雨柔帮忙清洗竹叶，并将一些粗壮新鲜的竹子，沿着竹节砍开，成为一个一个的竹筒。

“青梅姐，你这时要做什么啊？难道是要编什么竹筐吗？要真是的话，我的手艺可是数一数二的！”

韩雨柔一下精神了起来，毕竟在她看来，竹子到处都有，除了能拿来编些竹筐，凳子以外，也想不到还有什么用处了。

楚青梅微微翘起嘴角，拍着韩雨柔的脑门道，“待会就知道了。”

院子里的竹子很多，韩姨和桑落都一起来帮忙，把洗好的竹叶放在一边，忙活了半晌把院子里的竹子都砍成了一段一段封闭的竹筒。

忙碌过后，院子里的人都在问着楚青梅这些竹子到底拿来做什么。

“青梅，你就别再卖关子了，你看我们都把竹子按照你的要求整理好了，该说说用来做什么了吧

！”

韩姨最先开口问起楚青梅，毕竟对于她这个年纪来说，也没有弄明白这些竹子到底能拿来做什么。

“好啦，不卖关子了，我是准备用竹子来酿酒！”

竹子酿酒？

几人从未听说过用竹子能酿酒。

脸上都浮现出了惊讶的表情。

“青梅姐，你是不是又在开玩笑了。”

“你看我是在开玩笑吗？”楚青梅笑着对韩雨柔说道。

韩雨柔自然明白楚青梅是不会开玩笑的。

“我是准备酿造竹叶青！”

竹叶青？

几人从未听过什么竹叶青，不过名字听上去应该会很不错。

虽然几人满脑子的疑惑，但既然楚青梅都这么说了肯定又将是一款佳酿即将面世。

新鲜的竹叶一定要用水漂洗干净，韩雨柔帮着楚青梅将竹枝上的竹叶一片片的摘下，仔细的清洗过后放在簸箕里面晾干。

过程中韩雨柔对楚青梅说道，好像楚家酒铺又重新开业了。

楚青梅没有理会，只接着清洗着手里的竹叶。

“别管她们，咱们做好自己的事就行了。”

竹叶青，以低度酒作为基酒，配以新鲜竹叶，栀子等中药材酿制而成，过程比较繁琐。

蒸馏酒时，第一道称为头曲酒，度数很高，一般不易饮用，但随着时间的延长，越到后面酒的度数就会越来越低。

酿造竹叶青时，二曲和三曲较为事宜。

之后便将洗净的竹叶，炒好的中药材一起放入酒坛，倒入二曲酒，待发酵一些时日之后过滤掉所有的杂质之后，再将酒盛出灌入之前的竹筒内，放置在阴凉处，不能受潮，必须要保证干燥，再发酵一些时日之后，竹叶青就酿好了。

新鲜酿造出的竹叶青，酒体呈金黄翠碧色，味道清香甜美，具有暖胃，活血补气的功效。

楚青梅很有自信，毕竟竹叶青可是被誉为当时的十大名酒之一，要是放在现在肯定又能甩那些酒好几条街。

而且，以现在来说，还没有人知道有竹叶青这么一种酒。

（本章完）