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第127章 试试新菜（第1页）

第127章试试新菜妯娌俩买了三斤小排和一只三斤多重的草鸡，配菜的话就是些时令食材。这个时节了，萝卜白菜豆腐有啥放啥，倒也不必完全依照菜谱。砂锅和小火炉家里都有，暂时不用买，等菜做成了决定售卖再来多定些。妯娌俩着急试菜，也没多逛逛，买了食材和调料就回去了。到家，顾大嫂掌勺，“你帮我看着点，都是好东西，万一做坏了就可惜了。”

云竹笑道：“嫂子别怕，往后你可是咱食肆掌勺的大厨呢。”

“嗨，就是有点紧张，没这么正经的做过。”

顾大嫂心里美滋滋的，“大厨呢。”

话虽是这样说，顾大嫂毕竟是做惯了饭的人，一上手就不紧张了，有条不紊的准备着，云竹在旁边帮把手。按着菜谱，顾大嫂开水烫菜，热油炸排骨，炒制香料。菜谱是云竹抄写的，将上头的调料删减了一些，换成现在有的调料。虽说数量上少了些，但闻着还不错，麻辣味十足。尤其是顾大哥，他就站在顾大嫂旁边，顶风呛，眼泪都呛出来了。顾大嫂瞥他一眼，“个死心眼的，你不会往旁边站站啊，店里不忙了？”

“不忙，我站这能看清，你做着，我跟着学。”

顾大哥不愿意挪位置。云竹问他，“大哥也想当厨子？”

顾大哥摇摇头，“你嫂子喜欢，叫她当。我想着往后万一人多，她忙不过来，我帮把手。”

炒菜是个体力活，光纯娘一个就太累了。云竹：……怎么在灶房还能吃到狗粮啊？顾大嫂听在耳中，甜在心里。又因云竹在旁边看着，觉得有些不好意思，嘴上啐他，“那后边的干锅鸡你来弄。”

“啊？这就要上手啊？”

顾大哥有些慌。顾大嫂不理他，夹了点菜尝味道，感觉有点淡，又少少的加了点盐。她夹了一块喂给云竹，“来，尝尝是不是这个味儿。”

云竹吹了吹，吃到嘴里，“是，就是这个味儿，又麻又辣的，香得很。”

顾大嫂满意的呼了口气，“还得是我。”

出锅前，撒上白芝麻和葱花，再把排骨舀到土砂锅里，下边用炭火煨着就行了。两人端着菜要走，顾大哥委屈，“还没给我尝呢。”

云竹看得牙酸，忙将砂锅端走了，丢下一句，“大嫂你教大哥做干锅鸡，我先走一步！”

“哎！你别走啊，还得你看着呢。”

后头顾大嫂急忙喊她。云竹充耳不闻，她才不要去当电灯泡呢。两个干锅做好，又炒几个小菜，家里开店的上学的也都回来了，一家子围桌而坐。顾清明一走进屋里就闻到了呛鼻的麻辣香味，“又做什么好吃的了？”

后头还跟着宁安义，满脸是笑，“定是弟妹弄出来的。”

他曾想喊他们哥嫂，可惜被顾清明压下去了，不许他乱叫。云竹笑道：“法子是我想的，可菜却是大哥大嫂做的。”

宁安义就夸，“大哥大嫂忒厉害了，光闻着就觉得好吃。”

他将带来的礼物送上，顾大嫂嗔怪，“来家多少次了，还这般客气。”

宁安义嘿嘿一笑，往白露那边瞥了一眼，大家就都懂了。顾大嫂笑着转移话题，“来来都坐，吃饭。”

顾大哥率先夹起一筷子排骨，“呼，有点辣，但很下饭。”

宁安义来了兴趣，尝了一块，随后急忙喝了口水，缓过劲后，又夹了一筷子，边喊着辣边不停的吃。云竹笑道：“我们家的人都能吃辣，今儿是试做，辣度就按自家喜好做的，到时候卖的时候会调整。”

宁安义提取关键词，“顾家人能吃辣”。随后拍着胸脯信誓旦旦，“我也很能吃辣。”

云竹居然听懂了他的逻辑，一时间不知道该说什么好。人多，干锅排骨和干锅鸡被吃了个干净。光盘比任何赞美的话语都有力，顾大嫂当即决定明儿就去定砂锅和小火炉。那头顾清明将宁安义送走，顾大嫂将礼物拆开，拨开正常的礼物瞧见个木盒。打开发现是根银簪子，顶头镶嵌了颗米粒大的红宝石。“呦，真好看。”

顾大嫂赞一声，故意瞥一眼白露。白露的脸红了，“这忒贵重了。”

顾老爹干咳一声，站起身往外走，他觉得姓宁的那小伙子挺好的。他一走，顾大嫂立马凑到白露跟前，将簪子给她戴上，“是真好看。”

云竹也赞，“他眼光不错，这个也不算贵，正适合日常戴出去。”

顾清明回来就见她们在夸宁安义，与缩在一旁不敢说话的顾大哥对视一眼，哼了一声，到底没说什么。宁安义跟家里说了，虽说仍有反对，但他祖母已经同意。他态度认真，白露又喜欢，他还能咋办？没见顾老爹都默许了么。回屋，不等云竹问宁安义今儿咋来了，顾清明从怀里掏出银票和碎银子。“宁兄今儿是来送分红的，这回话本子反响好，足有一百二十两，你收好。”

云竹数了数，一巴掌拍他肩上，“豁，厉害啊。”

顾清明万万没想到她是这个反应，有些郁卒，“至少也该喊声好听的吧。”

他赚了好多银子哎。云竹白他一眼，“我也赚了好多银子。”

“哦。”

没能成功得到娘子夸赞的年轻人有些失落，在书桌前乖乖坐好开始看书。云竹捂嘴笑，走到他后面抱住他，贴着耳朵说，“夫君好厉害～”果然，耳边尖红了。云竹笑的浑身颤，身子压在他背上，弄得顾清明有些蠢蠢欲动。年轻人啊。云竹拍他一下，“老实看书，今晚我有正事呢。”

她走到书桌一角坐下，拿了纸笔开始写写画画，计算成本来定价。排骨是老板特意留了肉的精品小排，足足二十文一斤，草鸡三十文一斤。半斤为小份，一斤为大份。外加调料钱、铺子租金、杂役工钱……“成了，排骨小份三十文，大份五十八文。唔，还有干锅鸡，小份……”云竹拍拍手，吃食生意嘛，总是要赚一半的。