迪文小说

第2部分（第2页）

酱肘子·炉肉·熏雁翅………………．　　　　………………（7）

下酒隽品乌鱼子…　　　　………．．　　　　………………．（ll）

煮五香茶叶蛋秘诀………．．　　　　………………．（15）

果脯·蜜饯·挂拉枣儿……．．　　　　………………（18）

桂子飘香‘栗子甜………．．　　　　………………（22）

目录　　l

槟榔·砂仁·豆蔻…　　　　……一（26）

辑二·主菜

吃饺子杂谈………

北平吃饺子几样年菜……一

打卤面…．

请您试一试新法炸酱面…．．

鸡蛋炒饭…………

烤涮两吃·经济解馋……一

青海美馔烤牦牛肉………一

湖州的板羊肉和粽子……一

山东的肉火烧……

鸡包翅雅号“千里婵娟”…．．

白菜包和生菜鸽松………一

举筷不忍吃鸽子…

鲜腴肥嫩的青海鳇鱼……一

赏菊何须羡持螯…

辑三·点心

五毒饼…．　　　　……一（91）

送信的腊八粥……　　　　……一（94）

元宵细语…………　　　　……一（99）

2唐鲁孙系列·酸甜苦辣咸

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蜂糖糕和翡翠烧卖………

扬州名点蜂糖糕．．

鸡蛋糕越来越美一

啤酒哜啜谈……．．

辑四·综论

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