迪文小说

第184章 美味牛奶鸡蛋醪糟（第2页）

随着锅中气泡越来越密集，林国栋将转动把手将火调至最小。

将打好的鸡蛋液缓缓淋入锅中，速度一定要慢，淋的位置必须均匀，否则蛋花太大就会影响口感。

用小火慢慢加热，期间不再搅动，使蛋液在牛奶中凝固成形。

将一半的成品放入急冻柜降温，降温方式很多但一定不能加冰块。

与加水道理相同会稀释牛奶和醪糟的浓郁香味。

搬来两个食品用保温桶，一半装冰镇的，一个装热的。

随后将各种小料装好。

做完后林国栋已经满头大汗，用勺子盛了一碗冰镇的，在里面加上花生碎、黑芝麻、枸杞。

看着这碗前世着名小吃牛奶鸡蛋醪糟，洁白的牛奶在蛋花和醪糟作用下，变成诱人的米黄色。

原本金黄的蛋花已经被牛奶洗礼，变成了泛白的淡黄色。

同时表面飘着大米状的干醪糟，牛奶、蛋花及醪糟形成一种浓郁、厚重且你侬我侬的状态。

加上红色枸杞、黑色芝麻以及金黄花生碎，光看就感觉食欲大开。

忍不住喝下一口，入口先是牛奶的绵密丝滑，满嘴都是奶香。

期间伴随着绵软微甜的蛋花，让牛奶显得不再单调。

唇齿间不断寻找着微酸但极其勾人食欲的醪糟，每用牙齿咬碎一颗就感觉惊喜连连。

随后再加上充满坚果香气的黑芝麻和花生碎，让整碗牛奶鸡蛋醪糟的口感达到极致。

林国栋咕咚咕咚喝下一大口，嘴里突出一口凉气，仿佛刚洗完热水澡口渴难耐时喝一大口冰镇可乐，简直就一个美妙。

“要努力生活啊，活着真好。。。”

林国栋做为前世死过一次的人，在炎热夏季喝下这碗冰凉的牛奶鸡蛋醪糟，顿感人间值得。

拿出一块纸板在上面写上，‘特色小吃，冰爽牛奶鸡蛋醪糟。’

贴在三轮车上缓缓向世贸中心驶去。

刚走到步行街口就看到03号摊位上站着一位老熟人。

陈队长左手牵着豆豆右手牵着皮皮，两个孩子见到林国栋连忙跑了上去。

皮皮穿着一身绿色碎花裙，胖嘟嘟的身型走起路来像个小玩偶。

“爷爷，我来找你玩了！”

林国栋见状抱起皮皮放在肩膀上，豆豆在一旁拉了拉妹妹的裙子。

“你快下来，爷爷年纪大了会累的。”

皮皮居高临下看着哥哥比了个鬼脸。

“我才不要，爷爷喜欢跟我玩。”

林国栋摸了摸豆豆的脑袋。

“没事，我就是看着年龄大，身子骨其实还行。。。”

陈队长走过来帮忙推着三轮子。

“林师傅，今天我休息，两个孩子说想吃你做的馄饨了，我就带他们来了。”

林国栋一拍脑门儿。

“你看这不巧了，今天没做馄饨。。。”

怀里的皮皮一听瞬间不高兴了，双手叉腰嘟嘟个嘴。

“爷爷，为什么没有馄饨吃啊，这几天都把我馋坏啦！”

林国栋笑着刮了一下皮皮的鼻头。

“今天不吃馄饨，今天我们吃甜品好不好。”

皮皮一听有甜品吃，大眼睛不停眨着星星都快飞出来了。