“找得到的,他们要把菌子晒干后送干菌子出来。”
林兰见锅里的油有七成热了,让巧慧把炭火盖一点,端起一个瓷盆将里面的鸡枞下锅,用中火炸制。
她不停用长竹筷轻轻翻动锅里的鸡枞,以免粘锅,慢慢的油锅中的鸡枞变软,菜籽油将锅里的鸡枞没过,将花椒粒、干辣椒还有姜蒜下锅。
林兰让巧慧用炭灰将炭火铲到另一口灶膛里面,用余温继续炸。用小火慢慢炸。
炸制期间,不停翻动鸡枞菌,使鸡枞菌受热均匀。
一共炸了三四十分钟,待鸡枞炸至棕黄色时,林兰夹起一条吹冷后尝了一下咸淡,觉得有点淡了,又加了几勺盐进去,鸡枞油稍为咸一点,才能保证不变质,变酸。
巧慧吸了吸鼻子:“好香,晚饭我要吃面。”
林兰笑道:“豆子说他要吃葱油饼,熬点红豆稀饭,再煮面吃。”
巧慧想了一下:“葱油饼也好吃,明天早上再煮面吃。”
林兰等到油锅里的油温完全变凉后,装入坛子里,开始炸第二锅,等鸡枞油彻底凉冷再盖上盖子封好。
全部炸好一共装了两坛子,想着去吴淑芬那拿几个小罐子来,分装后给老太太、姚秀云他们送一些去再给老陈寄两罐过去。
下午四点过了,李向阳才来了糕饼店告诉林兰,地皮的事已经说好了,何向华说刘金宝在大队保管室,到时候他把人叫出来,让周小红悄悄辨认一下。
林兰点点头:“锅里熬着红豆稀饭,你去接豆子,叫上爸和志刚,等你们过来,就可以开饭了。”
“好。”李向阳走了两步,又回头叮嘱:“别忘了豆子的葱油饼。”
林兰指着切好的小葱,笑道:“不会忘,等你们来了在煎饼子。”
糕饼店关门后,林兰去了利民路。
周小红告诉她,张亚珍那伙人今天没来过她店里。两人觉得这几天那伙人可能都不会来。
七点半,天已经黑下来了,林兰让豆子和老李先回家,她和李向阳带着周小红两口子一起去了乐兴。
何向华已经在林兰家等着了,大家寒暄了几句,他带着周小红和陈东明去了大队,两人站在暗处,他去了保管室,站在门口叫出了刘金宝。
他故意用手电筒在他脸上晃了一下:“刘三,才收了菜籽回来,你晚上警醒一点。”
刘金宝瞪了何向华一眼,讥讽道:“何队长,不放心你来守!”
何向华笑道:“你的工分我可挣不下来。”说罢转身就走。
到了小桥头,等了一会儿周小红夫妻俩才走了过来:“麻烦你了何队长。”
“没事!”何向华和两人一起往回走,小声问道:“认出来了吗?”
周小红点点头,沉声道:“就是那狗东西。”