他这个夹菜也是很有讲究的,一般人碰上这样奇怪的菜式,多数都是夹七种里面的一种,也就是先品一种味道,可唐书记却是直接去最中间,也就是七味混合的那些菜。
烹饪之道,最忌讳的就是味道驳杂,那样的只会将本来非常美昧的一道菜给彻底破坏了,而这一道菜也是一样,七种味道混合在一起,若是不能够和谐统一的话,那么其他七种单一味道即便是再如何的美味,这一道菜也还是毁了”,菜入口,唐书记的脸上并没有太大的变化,这顿时让秦方略微紧张了起来。
作为这道菜的烹制者,秦方对这一道菜也是非常满意的,虽然不敢说已经达到了毫无破绽的地步,可秦方自认已经达到了他目前的最高水平了。
若还想有更高的突破,那就只能等到他进阶高级烹饪之后了。
可唐书记这样不言不语的,秦方也闹不明白他是对这道菜满意呢,还是不满意。毕竟唐书记见多识广,吃过的美食也肯定比秦方见过的都还要更多,或许秦方的这一道七窍玲珑在唐书记的心中并没有他想象的那么高的评价。
“来来来……大家都来品尝一下!“唐书记的平静让秦方很紧张,不过也没有什么不好,只是依然笑容和煦的对在场的诸人都笑着说道。
其他人自然是不敢违逆的,纷纷举起筷子来尝一尝这道菜……似乎是考虑到唐书记尝试了中间那一片味道最驳杂之处的菜,其他人只是略微犹豫了一下,不管好吃不好吃,他们都没有去碰触那一片,而是以就近原则,品尝着周围七种味道的菜
第326章 题字
第326章题字
第三更,
……
“哇,真好吃……”
当这菜入口之后,最先叫起来的依然还是丁楚楚这个丫头,然后才不好意思的看着唐书记,很xiǎo声的说道,“比家里的阿姨做的好吃多了……”
“哈哈……”
众人都是纷纷笑了起来。
丁楚楚是在美国长大的,虽然她的外婆特地从国内找了几个水平不低的师傅给她做菜,可到底是在国外,或许xiǎo的时候还行,逐渐的味道就变了,就连中餐馆的炒菜也变成了美式的了。
她回国的时间也不是很长,丁副省长又是省委大员,可没工夫给她做饭,就安排了保姆照顾她,这保姆做菜的水平其实不差,只是这一对比,差距就大得多了。
经丁楚楚这么一闹,包间里面的气氛就好多了,年轻人的拘谨也消减了不少,同时也开始认真的品尝起了秦方的这一道菜了。
“嗯,不错……”
几乎所有人给出的答案都是大同xiǎo异的,没有人说这道菜不好吃,但是除了丁楚楚之外,也就是唐菲菲很明确的表示这道菜真好吃,其他人却是说“不错”,毕竟唐书记这边还没有表态呢。
“这道菜来说,就我个人认为,最佳的所在便是这七味汇聚之处,你们都尝一尝……”待每个人都品尝过了,唐书记这菜慢悠悠的说道。
而实际上秦方听到这句话的时候,嘴上虽然没说,可是这心里、这眼神都已经出卖了他的心情bo动的,暗暗的表示唐书记绝对是一位相当了得的美食家,一眼就看出这道菜的jing髓所在。
每一个厨师,他做出来的菜,第一个品尝者肯定是他自己,秦方也不例外。
其实在他将这道菜端过来的时候,他就已经提前品尝过了,达到了他预期的要求,这样才会将它送上来。
七种味道他都一一品尝过,两两hun合出来的味道他也品尝过,真正的难点、也是这道菜最为纯正的美味所在便是那七味汇聚之处,那才真的可以称得上经典
秦方不知道该如何评价那一处的味道,不知道如何评价那一处的烹制水平,可是秦方简单的对比过他曾经品尝过宁海最好的那一家法国餐厅老板老埃里做出来的菜,几乎丝毫不差……
当然,秦方对比的是老埃里的那一道至尊套餐,而不是普通货sè,至少那个西餐厅除了老埃里之外,其他的法国厨师做出来的西餐还真不咋的。
众人闻言也都是微微一愣,就刚才他们品尝的单一味道来说,已经算是相当不错的了,绝对是味道很正点,但是他们之中大多数人都是吃过很多美食的,倒也并不算是太惊讶的,最多也就是惊讶秦方有如此厨艺罢了。
他们都有这样的想法,唐书记那就更不要说了,可偏偏唐书记对于那七味汇聚之处的颇为赞赏,这就让他们奇怪了。
于是,个人便纷纷举起了筷子,在那一处夹了菜品尝了起来。
这菜一入口,顿时觉得味道果然不一样,当那菜香、那汁水轻轻的划过味蕾,顿时让他们有一种jing神微微一震的感觉。
可菜是下肚了,却又忍不住回味了起来,这时候才发现这些味道居然非常特别,简单的回味了一下,顿时酸、甜、苦、辣、咸、麻、涩……
仔细的数一数,居然正好是七种不同的味道。
“xiǎo秦的这一道七窍玲珑很不错,尤其是这七味汇聚之处更是堪称极品初尝之时,或许只是觉得非常美味