第146章灰饿~面条快快快快好呜
苏苒这会儿用的耗油,是刚刚往坛子里面装的时候,残留在木盆内壁上没有刮下来的。sangbook
现在她用勺子把这些残留下来的耗油一点一点的刮了下来,一点也不想浪费。
最后实在刮不下来的,也被她用水冲下来,然后倒进了锅里。
因为木盆很大,所以残留在盆子上面的耗油剩余的还是很多的,也足够这次炖骨头用的了。
放完耗油之后,苏苒又在锅里撒了一点甜叶脉树叶粉,然后就盖上了锅盖,先用大火炖煮。
灶洞里面被她直接塞了几根比较粗的木头,一时半会烧不完。
趁着这会,苏苒去拿了两个大萝卜,然后又用木盆装了几碗面出来。
萝卜去皮之后,切成块,直接倒进锅里和大骨头一起炖煮。
随后她把面揉好,准备等到一会骨头快煮好后,再做一点面条出来,直接用炖骨头的汤浇上做成牛骨汤面。
在这样冷的天气里,吸一碗热气腾腾的骨汤面条,再啃几块炖的软烂鲜香的大骨头,只是想想就觉得舒服!
在锅里的汤水开了之后,苏苒先给炖牛骨里面加入了适量的盐粉。
而后便把灶洞下面的木头抽出来了两根,减小锅底下的火势,让它继续慢慢炖煮。
然后她回身把手里那两根还在烧着的木柴,直接塞到了东屋的灶洞里。
她要炸一点辣椒油,一会儿吃面条的时候要吃,拌那些煮过的生蚝也要用。
炸辣椒油用的辣椒粉,是在之前的辣椒果晒干了之后,就磨出来的。
苏苒前段时间也已经用那辣椒粉炸过一次辣椒油了,不过早就已经吃没了。
她把几个手指洋葱对半切开,然后又拿出一块八角。
锅里下入羊油,热锅化开,然后把八角和洋葱都下入锅里,翻炒出香味。
一直等到洋葱被油炸的开始变的焦黄,表皮也失去水分变得皱皱巴巴的时候,再快速的用漏勺把里面的洋葱和八角都捞出来。
随后,她舀了几勺辣椒粉放进一个没有水渍的大碗里,又在里面放了一点甜叶脉树叶粉和盐粉,搅拌均匀之后,用勺子把锅里的热油一勺一勺的浇到碗里。
热油遇到干燥的辣椒粉发出“滋啦”的一声!
苏苒一边用筷子在辣椒油的碗里慢慢转圈搅拌,一边继续把锅里的热油用勺子盛出来浇到碗里,直到锅里剩余的油再也盛不出来了为止。
又过了半个多小时以后,苏苒拿起正在炖骨头的那口锅上面的木头锅盖,用一根筷子在里面的肉上面戳了戳。
还不等她用力,被戳的那块肉,就直接被戳的掉了一小块下去!
这个时候,苏苒连忙又把之前煮的生蚝扔了几个进去。
这生蚝为了拿来煮蚝汁,其实吃起来已经不怎么好吃了。
如果只有几个的话,可能苏苒就直接全部拿去喂鸡了。
但是事实是,太多了。
苏苒觉得在这个世界刚刚实现美食自由,并且还不知道冬天的时候,能不能一直自由下去的自己,还没有那个资格,就把这么多的食物那么不当回事的浪费掉。
在把生蚝扔到炖骨头的锅里之后,苏苒就没有再往灶台里面添火。
恰好这个时候,灶洞里面的火也已经烧的差不多了。
苏苒又等了几分钟之后,便掀开锅盖,从锅里先盛了一盆炖牛骨出来。
她盛到盆里的这些炖牛骨也就这一锅的三分之一。